今天是七夕，也是出伏的日子。雖說出伏了，秋天要來了，但是這天氣依舊是熱得很。怕熱的人，夏天也最怕進廚房燒飯，待上一小會兒，就能讓你大汗淋漓，做完一桌飯，自己卻一點兒胃口都沒有了，只想去衝個澡來解救熱到不行的自己。還好有電飯煲這個廚房神器，能讓做飯的人可以在少開火少油煙的情況下，依舊能吃到美味點餐。豆媽整理了7道電飯煲懶人美食，有肉菜，有主食，準備工作做好，按下按鍵，等著就行，懶人們值得一看。
1、電飯煲豉油雞
所需食材有童子雞、蔥和生薑，調味料需要用到蒸魚豉油、冰糖和蠔油。
第一步，生薑切片，蔥切成蔥段，將它們鋪在電飯煲內膽底部，鋪滿。
第二步，兩大勺蒸魚豉油加兩大勺清水，攪拌調成汁，再加一勺蠔油拌勻。
第三步，將處理乾淨的雞放入電飯煲中，倒入調好的醬汁，放入冰糖，蓋上電飯煲蓋子。
第四步，按下煮飯鍵，先燜煮十五分鐘，然後開蓋，給雞翻面，再蓋蓋燜煮二十分鐘就可以了。
2、電飯煲鹽焗雞
所需食材有三黃雞、蔥、生薑和大蒜，調味料需要用到生抽和鹽焗雞粉。
第一步，將三黃雞處理乾淨，瀝乾表面的水分，然後將鹽焗雞粉均勻塗抹在雞的表面，裡面也要抹。
第二步，抹好鹽焗雞粉後，在雞的內部放入生薑片和大蒜，醃製一個小時。
第三步，在電飯煲底部墊入薑片和蔥段，將醃製好的雞放進去，蓋蓋按煮飯鍵。
第四步，雞的個頭不大或者用的是雞腿的話，一次煮飯程式就夠了；雞很大建議翻個面，再來一次煮飯程式。
3、電飯煲可樂紅燒肉
所需食材有五花肉、生薑和蔥花，香料需要用到八角和桂皮，調味料需要用到生抽、老抽、料酒和可樂。
第一步，將五花肉沖洗乾淨，切成相同大小的肉塊，冷水入鍋，放入生薑片和少許料酒，焯一遍撇去浮沫，撈出衝淨瀝乾。
第二步，在碗中倒入小半碗生抽、少許老抽和半罐可樂，攪拌均勻做成紅燒料汁。
第三步，在電飯鍋底部鋪一層生薑片，放入焯好瀝乾的五花肉，倒入調好的醬汁。
第四步，倒入熱水沒過肉塊，放入八角和桂皮，蓋蓋按煮飯鍵，等到煮飯程式結束，再保溫燜十分鐘就可以了。
4、電飯煲紅腐乳燜翅
所需食材有雞翅、青紅椒、生薑和大蒜，調味料需要用到的是紅腐乳、紅腐乳汁、生抽、老抽、糖、蠔油和料酒。
第一步，取一兩塊紅腐乳和一大勺紅腐乳汁，放入碗中碾壓攪拌均勻，往裡面加入一大勺生抽、半勺老抽、兩小勺料酒、一小勺蠔油和一小勺白糖，攪拌均勻調成醬汁。
第二步，將處理乾淨的雞翅放入醬汁中，再放入蒜末和薑片，抓抹均勻，靜置醃製一小時左右。雞翅可以劃些刀口或者剁成兩半，方便入味。
第三步，將醃製好的雞翅連同醬汁一同倒入電飯煲中，蓋蓋按下煮飯鍵。利用這個時間將青紅椒洗淨去籽切成細絲備用。
第四步，電飯煲燜煮半小時後，開蓋，放入青紅椒絲，翻炒三十秒就可以盛盤出鍋了。
5、電飯煲黃豆豬蹄
所需食材有豬蹄、黃豆、生薑和蔥，香料要用到桂皮、香葉和八角，調味料需要用到的是冰糖、料酒、鹽、生抽、老抽、黃豆醬和蠔油。
第一步，黃豆洗乾淨，倒入清水，提前靜置泡發備用。
第二步，將豬蹄洗淨，冷水入鍋，放入薑片和料酒，焯一遍撇去浮沫，撈出來沖洗乾淨。
第三步，把焯好的豬蹄放入電飯煲中，倒入提前泡發好的黃豆，加入桂皮、香葉、八角、冰糖、蔥段、料酒、鹽、生抽、老抽、蠔油和適量黃豆醬。
第四步，倒入足夠的清水沒過豬蹄，按下煮飯鍵，燜煮2小時，大概兩次蒸煮程式就可以了。
6、電飯煲南瓜雞肉燜飯
所需食材有大米、南瓜、鮮香菇、雞腿和洋蔥，調味料需要用到生抽、鹽、料酒、澱粉和白胡椒粉。
第一步，南瓜去皮切成小塊，鮮香菇洗乾淨也切成小塊，洋蔥洗淨切成絲備用。
第二步，雞腿處理乾淨，去骨切成小塊，加入料酒、澱粉、白胡椒粉抓勻，靜置醃製十五分鐘。
第三步，鍋中熱油，放入洋蔥絲，大火翻炒爆香，炒軟之後放入醃好的雞肉塊，炒到雞肉變色，盛出備用。再倒入切好的香菇和南瓜，中火翻炒一下。
第四步，將米洗乾淨，放入電飯煲中，倒入炒好的南瓜、香菇和雞肉塊，再加入兩勺生抽、兩勺鹽，倒入清水沒過米，比平時燒飯少一點，蓋蓋按下煮飯鍵，燜煮三十至四十分鐘即可。
很多燜飯都可以用同樣的方式來做，譬如排骨燜飯、紅燒肉燜飯、羊肉燜飯等。
7、電飯煲蛋糕
所需食材一百克低筋麵粉、四個雞蛋、四十五毫升牛奶、兩滴白醋、七十克糖和五十毫升食用油。
第一步，將雞蛋的蛋白和蛋黃分離，先將蛋黃打散，再在裡面倒入食用油、牛奶和兩滴醋。
第二步，篩入低筋麵粉，不斷攪拌，直至麵糊變得細膩均勻。
第三步，打蛋器開高速擋打發蛋白，起泡時轉成中速檔，打發過程中分三次放入白糖。
第四步，將打發好的蛋白霜分幾次加搭配麵糊中，用切拌手法將兩者相互融合，拌成順滑的麵糊。
第五步，電飯煲內膽抹一層薄油，倒入拌好的蛋糕麵糊，震一震去除麵糊裡的氣泡，蓋蓋按煮飯鍵，煮飯程式結束後，再燜二十分鐘左右就可以脫模取出品嚐了。
做好的蛋糕鬆軟香甜，直接吃或者當成蛋糕胚都可以，簡單又好吃，大家都可以試試哦。