自制華夫餅，不含新增劑，用料簡單一學就會，自己做好吃又實惠

華夫餅是當下年輕人最喜歡的一道甜品之一，華夫餅不同於餅乾的酥脆，不同麵包的軟糯，但是它介於兩者之間，口感非常香醇綿密，每次出門逛街都會買上一個怎麼吃都不夠，但是外邊買回來的華夫餅中還含有不同的食物新增劑對我們人體有害無力，所以今天就決定在家中自己製作，用料上非常簡單，只要認真學看一遍就會，比外邊買的好吃還實惠。

華夫餅的做法不是很複雜，主要食材也非常健康有營養：雞蛋、純牛奶、玉米油、低筋麵粉等這些食材中都含有非常多的營養元素，雞蛋搭配上牛奶口感一定非常完美，綿密中帶有牛奶的香甜，而且雞蛋與牛奶中都含有脂肪、蛋白質、維生素等成分，大人孩子可以安心食用。

華夫餅又稱為格子餅、壓花蛋餅，每種地方的叫法不一樣，來源於比利時，也是一種當地小有名氣的烤餅，製作華夫餅我們需要一個專用的烤盤，烤盤形狀一凸一凹，這樣我們吃起來的口感凹進去的部分鬆軟香甜，凸出去的部分酥脆，所以深受廣大消費者的喜愛與追捧，無論是早晨搭配早餐吃還是當下午茶吃都十分享受。

【菜名】:奶香可可華夫餅

【所需食材】：雞蛋2顆、可可粉6克、白沙糖50克、純牛奶120克、泡打粉3克、玉米油20克、低筋麵粉150克、黑糖漿適量。

【烹飪步驟】：

1. 首先我們需要準備好以上食材，準備好後我們需要準備一個大碗，將牛奶倒入碗中，再加入兩顆雞蛋與食用油。

2. 再加入50克的白砂糖。

3. 可可粉需要用篩子篩一下，這樣華夫餅吃起來會更加細膩。

4. 接著我們需要把低筋麵粉也用篩子進行過濾。

5. 準備一個攪拌器進行順時針的攪拌，攪拌至無干粉後需要用篩子再進行過濾一次。

6. 以上準備工作完成後，我們需要把華夫餅模具上均勻的刷上植物油或者是黃油進行預熱。（黃油的口感會更香濃）

7. 預熱後我們需要將麵糊慢慢的倒入鍋中，然後蓋上蓋子用小火慢慢的進行加熱，每一面都需要加熱2分鐘。

8. 加熱後的華夫餅呈現出咖啡色，香軟又綿密。

9. 最後我們還可以在華夫餅上冰放淇淋球或者是優酪乳、蜂蜜進行裝飾，搭配一杯紅茶就可以開吃了！

【烹飪竅門】：

1. 華夫餅中還可以根據個人口味新增一些香草粉、草莓粉，這樣口感會非常豐富我們的食慾也會大增。

2. 家中的華夫餅鍋品牌不一樣，所以成熟的時間也不同，我們需要多觀察用小火加熱，不要一上來就用大火，這樣會導致華夫餅糊掉，食用起來口感也會大打折扣。

3. 華夫餅中的甜度可以根據個人口味自己掌握，喜歡吃甜一些的朋友可以多加入一些白砂糖或者是蜂蜜，不喜歡吃甜的朋友可以搭配優酪乳與紅茶，這樣吃起來不僅香甜還有一絲絲清爽。

4. 華夫餅中我們還可以搭配一些應季水果如葡萄、芒果、香蕉等，水果中含有大量的維生素，華夫餅的口感也會變得富有層次，吃起來也會有飽腹感。

【文案編輯】目海食八方廚藝