霸王花別名叫劍花，具有清熱潤肺、止咳等功效，用它和豬骨來煲湯，在夏秋之際，喝這款清湯可以有清熱解暑、清心潤肺等效果，多喝湯水對身體也有一定的益處。簡單易做的霸王花豬骨湯，老少皆宜的一款老火靚湯。

霸王花豬骨湯，用到的食材有霸王花幾十克、豬脊骨300克、可以適量加點杏仁味道會濃香、一顆蜜棗不用多湯水自然會清甜，少許鹽、幾片姜、玉米一根、胡蘿蔔一根。非常豐富的食材。

接下來把霸王花開水浸泡半個小時，去除澀味；杏仁也是浸泡下；胡蘿蔔去皮，清洗乾淨後，切滾刀塊備用；玉米也是清洗乾淨後切塊備用。

然後把排骨洗乾淨後，起鍋燒水，把排骨冷水下鍋焯水，水燒開後把排骨撈出，用清水再次清洗乾淨；杏仁撈出清洗乾淨；霸王花浸泡開後，也清洗乾淨（可以聞到霸王花特別的清香味）。

緊接著就是準備好砂鍋，放入適量的清水，把霸王花和排骨、玉米、胡蘿蔔、幾片姜和蜜棗一顆、杏仁，一起都放進砂鍋裡，加蓋開始煮制。

大火燒開後再轉小火，煲一個小時，一個小時以後，就可以開蓋，把霸王花撈出，此時已經湯鮮濃郁，少許鹽不用多進行調味即可，然後就可以出鍋了。清鮮甘甜非常美味可口。