我是小C！用柴米油鹽烹飪菜餚，陪你走過三餐四季。

今年吃了不少家江湖菜，夏天江湖菜主打小龍蝦。各種口味的小龍蝦，有蒜泥，香辣，還有咖哩味。不吃小龍蝦也有更多讓人食慾大增的菜餚。夏天，滷味也是深受人們歡迎，這次去了一家味道不錯的川菜館，吃了一些味道很不錯的菜餚。

【達州江陽酸辣雞】

聽名字就有一般風味的菜餚，一上桌分量足足讓人滿意。但是吃了之後，很失望。裡面加了香茅，更有一番泰式口味，但是味道真的不理想，也浪費一大盤雞肉。可能吃得慣泰式口味的小夥伴，能喜歡這道菜餚。

【紅油涼粉】

一份油亮亮的夏日冷盤，夏天最不能少的就是開胃冷盤。涼粉，在家的時候也是會經常做來吃。這次因為一同的小夥伴很少吃，所以點一份嚐嚐味道。最後也是以失望的評價，吃一筷子就沒有人在吃。或許，其它的菜餚更適合口味。

【醬香魚】

看起來很平常做法的魚，吃起來沒有腥味，還蠻好吃的。一桌人都挺喜歡這魚，醬香味足。

【小炒鹿茸菇】

第一次吃鹿茸菇，以前也沒有聽過這菇。這個季節正是菇新鮮上市的時候，點一份這樣的小炒，青椒搭配鹿茸菇，香辣又鮮香。

【剁椒蹄花】

看選單上的成品圖特別有食慾，火辣辣的剁椒，豬蹄煮的很熟爛。稍微在湯汁裡浸泡時間久一下，更入味。滿滿的膠原蛋白，更是讓人食慾大增。

【酸辣土豆片】

土豆，誰家都會做，在平常不過的蔬菜。不同的烹飪做出不同的味道，酸辣味的也曾吃過，但這次吃得這份酸辣土豆，更是讓一桌人都愛不釋手，都喜歡吃。最後一片都不剩下，都說好吃，酸辣開胃，特別喜歡。吃幾片後，我就有衝動回家自己做一份大份來吃，也讓家人也嚐嚐這道尋常的家常菜。

【清炒鳳尾】

鳳尾，最喜歡的就是吃串串或者火鍋的時候。家裡很少做鳳尾，一直覺得蒜泥味的鳳尾不錯。這次嘗試了清炒鳳尾，這口味也蠻不錯的。還有濃稠的湯汁，這樣做鳳尾吃起來清淡，鹹香味更濃，脆爽鮮嫩。

所謂江湖菜，我個人理解就是麻辣鮮香，分量大。川菜多以麻辣鮮香為主，偶爾不想做飯，約上朋友一二，家屬一起點上幾份喜歡的川菜，飽飽的吃一頓也是滿足的幸福感。