不知道大家對小時候有什麼印象

是小夥伴們奔跑的身影

是家裡大黃咪咪打的不可開交

兩毛亂飛的場景

還是煙囪飄出裊裊炊煙

伴著媽媽喊你回家吃飯的聲音

小時候總是讓人難以忘懷

而長大後還能帶給我們這種感覺的

大概就是“味道”

對於老口味的蔬菜

恐怕很難讓人拒絕

很多記憶其實都附著在這些吃食上

今天就來介紹一下老京味

核桃紋大白菜

這種大白菜個頭不太大

幫兒少葉兒多，葉球質嫩

葉面佈滿褶皺，似核桃皮

表面坑窪不平，故名“核桃紋”

這白菜味甜、纖維少，開鍋即爛

是老北京名優品種

花葉心裡美蘿蔔

栽培歷史悠久

口感品質極佳，果實色香味俱全

皮薄、肉脆、汁多

果肉是鮮豔的紅色，生食最相宜

把紅瓤橫豎切幾刀

切成一釐米見方的小條

一根一根掰著吃

要多好吃有多好吃

如果不愛直接吃還可以拿糖醋拌著吃

涼絲絲的酸甜可口

蘋果青番茄

蘋果青番茄，果實為高圓形

果實剛成熟時頂部粉紅色

果肩為翠綠色，故名“蘋果青”

蘋果青番茄比較軟、皮兒薄

掰開內瓤是沙沙的

從表皮可以看到粉色帶著隱約的小白點

這個小白點就是果肉中

“沙沙”質感透出來的

口感略酸，正宗的番茄味兒

柿餅冬瓜

柿餅冬瓜

瓜扁圓形，瓜皮綠色

表面有白粉，瓜肉白色

跟黑皮冬瓜比

柿餅冬瓜纖維少

口感特別細膩

個頭也比較適合小家庭