零食和點心，指的是三餐之外能夠隨時進食的食物。無需烹調後需要立刻食用，方便攜帶，隨時享用的食物，都可以稱作零食或點心。

很多家長覺得不能給孩子吃零食，吃零食不好，其實有的時候並非孩子愛吃零食和點心，而是因為他們正處在快速生長髮育的階段，代謝率要比成人高很多。特別是活潑好動的孩子，一日三餐中獲得的營養並不能夠滿足孩子快速生長所需，感到飢餓時，補充一些營養也是很有需要的。

我們要選擇健康一些的零食和點心，而不是那些高糖、高脂肪、低營養的食物。我們常常被這些食物的口感所欺騙，但它們對營養的補充作用卻很少，只能升高血糖和血脂，讓人容易長胖，對成人和小孩都而言都非身體所需。

少吃多餐的觀念，已經被大多數人注重健康的人所接受，特別是正在控制體重，減肥的朋友女士們。因為減少了三餐的食量，兩餐之間難免會出現飢餓感，特別是下午工作的時間較長，來份健康的下午茶，能夠有效的避免低血糖，提升工作效率。

白芸豆200克，嫩豌豆80克（買不到的時候可以用凍豌豆或綠豆來代替），白糖30克（需要控制血糖可以用木糖醇來代替），幹桂花1勺，熟芝麻一勺。