早餐推薦：愛心蛋包飯

蛋包飯誕生於1868年的日本，那時候日本百廢待興，西洋料理開始傳入日本。

和所有的舶來品一樣，一直習慣著本土正餐的日本人，對外來飲食也有著濃厚的興趣。

隨著興趣的誕生，慢慢的接受了來自各地的美味佳餚。

於是就有很多美食愛好者，結合當地的民族特性，開始改良外來的飲食。

蛋包飯就是其中的一種。

一開始的蛋包飯並不是現在的樣子，而是用法式煎蛋配上白米飯做的，因為比較好吃，所以傳的比較快，慢慢的當地一些餐廳便對這種飯食進行改良，用番茄汁炒飯再加上煎蛋裹上，即達到開胃的效果，又體現了日式飲食的文化特性。

在日本不僅是飯店會做，基本上的媽媽們都會做，蛋包飯也是很多孩子們童年的回憶。

後來由於網路世界的流行，世界變成了地球村，蛋包飯也開始傳入國內，因為蛋包飯不僅好吃方便，更重要的是蛋包飯裡面含有豐富的精神文化，主要是製作者對於品嚐者的愛，這當中包括母愛、朋友的愛、親人的愛、愛人之間的愛等等，所以也開始廣為流傳。

如果你也喜歡吃蛋包飯，或者想給你心愛的他/她做一份蛋包飯，那麼就看看下面的製作方法，希望給你帶來幫助。

一、主料

冷飯一碗、黃瓜半根、雞蛋三個、雜蔬100克、蝦仁20克、香菇10克。

二、輔料

油和鹽適量。

三、製作方法

1、準備好所有的食材；

2、雞蛋打好備用；

3、黃瓜洗乾淨去皮切成丁；

4、香菇洗乾淨切丁；

5、蝦仁洗乾淨去蝦線切丁；

6、起鍋燒油，油熱之後把所有切好的食材倒進鍋內翻炒；

7、大火翻炒一分鐘後加入適量的鹽；

8、繼續翻炒一分鐘，再放入冷飯；

9、然後不斷的翻炒至米飯成顆粒狀；

10、炒好之後用碗裝起來備用；

11、起鍋燒油，煎蛋，把雞蛋煎成圓餅狀；

12、煎好之後把米飯倒入蛋餅中間；

13、然後用蛋餅把米飯包裹住就可以出鍋食用了；

四、愛心提示

1、煎蛋不會的儘量用小火煎，一定不能煎散；

2、蔬菜可以自行選擇，沒有固定；

3、米飯一定要用冷飯炒，別問為什麼，老師傅都是這麼炒的；

4、番茄醬可以加在米飯裡，也可以倒在包好的蛋餅上；