其實今晚我已經吃過晚飯了,而且吃得挺飽,可是晚上路過那家柳州螺螄粉門店時,我實在是把持不住了!我就不應從他家門口過,因為我就那麼自然地進入店裡了!
我要了一碗鍋貼螺螄粉,裡面材料豐富,基本跟我之前吃過的配料一致,有酸筍、花生、酸豆角、腐皮、黑木耳和鍋貼。說個笑話,我以前以為螺螄粉裡面有很多螺螄,實際上湯裡幾乎找不到螺螄,只是用它熬出湯底而已!
鍋貼和廣東的燒肉很相似,口感和味道都差不多,可能是在螺螄粉裡給的只有零星幾片,所以我一直都覺得螺螄粉裡的鍋貼比燒肉更香,可能物以稀為貴的道理起了作用!
我不能吃太辣,螺螄粉要的只是微微辣,但對我來說已經很過癮了!喝了幾口湯,就開始全身冒汗,感覺一股熱浪在身體裡翻騰。
我認為螺螄粉最吸引人的自然是它的湯底,那股又酸又深邃的味道讓人一口嗅不完,越聞越有,源源不斷,有點像臭豆腐,乍一聞有點臭,仔細聞味道很重,而且一口氣還聞不到底,越聞越香,讓人慾罷不能!
喝上一口湯,整個人為之一振,所有的味蕾都被激醒,瞬間活躍起來,歡歌雀躍!至於螺螄粉裡的粉,我覺得已經完全淪為配角,不能沒有它,可是它的存在只是為了讓人更好的品味湯汁的香氣!
哎呀,吃了晚飯再吃一碗螺螄粉,實在是太飽了,但是怪就得怪自己這好吃的嘴!
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