蘋果山藥加牛奶，秋天這樣搭配給孩子做早餐，香甜軟糯，常吃補鈣健脾胃，個子長得高！

山藥有很好的健脾養胃的作用，直接蒸煮孩子不愛吃，為了讓孩子多吃點山藥，寶媽只能用山藥搭配其它食材做成嘗不出山藥味道的其它美食，今天寶媽就給大家分享一道用山藥、蘋果和牛奶做成的小餅，香甜軟糯，非常的好吃，吃不出山藥的味道，孩子非常愛吃，拿來當早餐，營養又美味，常吃補鈣健脾胃，胃口好個子自然長得高！感興趣的朋友，趕緊和寶媽一起來這個奶香山藥蘋果早餐餅的簡單做法吧！

【準備食材】200克山藥，1個蘋果，160克麵粉，30克牛奶，20克白砂糖，少許食用油和黑芝麻（白芝麻）

【做法步驟】

1、山藥清洗乾淨，放入蒸鍋蒸熟，寶媽這裡用的是鐵棍山藥，因為對山藥上面的黏液過敏，因此寶媽一般都是先蒸熟後再去皮。

2、蒸熟後的山藥，用刮刀颳去外皮，掰成段放入碗中，加入30克純牛奶，趁熱用勺子把山藥按壓成山藥泥後，再加入20克白砂糖，拌勻備用。

3、把準備好的1個蘋果清洗乾淨後，用刮刀颳去外皮，有工具的可以直接擦成蘋果絲，沒有工具的，可以先切片再切條最後切成絲，然後把蘋果絲倒入山藥泥中，用筷子一起翻拌混合均勻。

4、在翻拌好的蘋果山藥泥中，加入160克普通麵粉，家中有糯米粉的當然也可以用糯米粉代替普通麵粉，這個可根據個人喜歡自由選擇，關於麵粉或者糯米粉的用量，可以根據山藥蘋果泥的水分多少自由增減；然後用筷子攪拌混合均勻後，下手揉成不粘手的偏硬一點的光滑麵糰或者糯米糰就可以了，然後蓋上保鮮膜或者籠布靜置一會。

5、把靜置好的麵糰或者糯米糰搓成長條，分成大小均等的10個小面劑，取其中一個小面劑，團圓按扁，然後在兩面均勻的沾上點黑芝麻或者白芝麻，接著依次把其它的小餅做好。

6、平底鍋或者電餅鐺預熱，鍋中刷上少許食用油，然後把沾了芝麻的麵糰或者糯米糰放入鍋內，小火慢煎，一面煎至定型變色後翻個面再煎另一面，煎至兩面都呈金黃色後即可關火，出鍋裝入盤中。

溫馨提示：（1）山藥和蘋果的水分不同，因此，麵粉或者糯米粉的量要根據不同水分自行調整；（2）糖的用量也可以根據個人口味的不同自行增減，也可以不放糖；（3）小餅煎至的時候，要注意火候，全程小火慢煎，中間多次翻面，這樣煎出來受熱均勻兩面金黃，不容易糊，色澤看起來非常好。

蘋果山藥加牛奶，秋天這樣搭配給孩子做早餐，香甜軟糯，常吃補鈣健脾胃，個子長得高！你學會了嗎？有時間不妨試著做做哦！我是寶媽，一直致力於用最普通的食材，做出最美的味道，喜歡寶媽的分享，請關注寶媽，分享、收藏、轉發、點贊，並留下您寶貴的評論，我們一起研究探討。