草魚，俗稱鯇魚、混子。它是中國淡水養殖的四大家雨之一，它的營養含量十分豐富，其中的不飽和脂肪酸對血液迴圈有利，是心血管病人的首選食物，草魚還含有豐富的硒元素，經常食用有抵抗衰老、排毒的功效，而且對腫瘤也有一定的防止作用，對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉質鮮嫩而不油膩，可以滋補開胃。多吃草魚有利於身體各項組織器官的修復，還能給身體提供能量。

說了這麼多吃草魚的好處，我們還是趕快做起來吧！

做法：1、把草魚洗淨剁塊，瀝乾水分。

2、我們把瀝乾水分的草魚塊放在大

碗裡用鹽，五香粉、胡椒粉、生抽

拌勻醃製起來備用。

3、炒鍋裡放油油溫八成熱，把醃製

好的草魚塊下鍋，中火炸至兩面

都金黃盛出裝盤即

可。（為了口

感焦酥，我們再把炸至金黃的魚

塊再二次下鍋快速炸一下撈出）