酒是最受人類歡迎的飲料。不管是在東方還是西方，酒在人們日常生活中都有著重要的地位。在龐大的中國酒業市場上，酒又分為中國酒和洋酒兩大類。其中對於洋酒，很多人有著不一樣的見解。

那麼，對於中中國人來說，洋酒的味道如何呢？是否能接受呢？有人認為喝洋酒很洋氣，很高階，但其實，摘下跟風“濾鏡”的洋酒，給大家的最初印象原來是這樣的——

啤酒：泔水味？

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。19世紀末，啤酒開始傳入中國。其實一開始的啤酒在中中國人眼裡是像“泔水”，像藥一樣，特別苦。啤酒的苦味就來自於啤酒花，啤酒花含有一種叫“苦酸乙”的物質。因此，很多人喝啤酒喝不習慣，也是因為覺得味道怪。

威士忌：油漆味？

威士忌酒是一種由大麥等穀物釀製的蒸餾酒。威士忌酒全世界聞名，但其實在中中國人看來它卻是有一股“油漆味”或者“泥煤味”，甚至是福爾馬林、醫院、消毒水的味道，很多朋友喝了很久也很難適應。

白蘭地：藥酒味？

白蘭地是世界著名的烈酒之一，指葡萄發酵後經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。在很多中中國人的眼裡，白蘭地的味道就像“藥酒”一樣，有一種難以言喻的味道。

中國白酒：最適合中中國人口味

總的來說，洋酒的口味並非適合所有人，對於大部分中中國人來說，最熟悉、最能適應的口感還是白酒。因為糧食釀造的酒更香，且酒是陳的香，因此純糧老酒的口感為最佳。

以最近酒圈很紅的白酒品牌捨得酒為例，捨得酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麥、大麥六糧純糧釀造，採用固態發酵的方式，將高粱的香、大米的淨、糯米的濃、玉米的甜、小麥的燥、大麥的衝以黃金比例融入到酒當中，釀造出來的捨得酒清亮透明，聞起來糧香複合，入口醇厚綿柔、細膩圓潤，入喉甘冽淨爽、回味悠長，不上頭。

在健康方面，白酒也是最適合中中國人體質的酒，尤其是老酒。啤酒中的大麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加一倍多，不但促進膽腎結石形成，而且可誘發痛風症。

而白酒中含有白酒中有益於人體健康的微量成分高達160多種，更適合中中國人的寒性體質。如四甲基吡嗪可以改善微迴圈，減少心腦血管缺血性疾病的發作；兒茶酚、愈創木酚、4－甲基愈創木酚等微量成分則具有抗氧化、提高機體的免疫力、抗菌、抗病毒等功能。

尤其是捨得酒，每一瓶都是老酒。它的每一滴酒都經過紫砂陶壇6年以上的時間沉澱，因此紫砂中的硒、鐵、鋅、鈣等有益微量元素被吸收到酒當中，其中硒元素可以抗氧化，鐵元素參與氧化酶以及觸酶的合成，鋅是人體性機能、大腦、智力發育的關鍵。

“泔水味”啤酒、“油漆味”威士忌、“藥酒”白蘭地……其實洋酒也經常有喝不習慣的情況！對比下來，像捨得酒這樣的中國老酒無疑是一個最適合的選擇，不管是從口感、氣味還是健康上來說都有巨大的優勢，難怪被稱為中中國人的“國酒”！