今天我們繼續來做早餐麵食。要知道餐面時的做法非常多，款式和味道都有千差萬別的選擇。只要我們用心去體會，保持一顆探索之心，就能夠發現美食中的奇妙樂趣。最為重要的是，你會在味覺探索中尋找到一個特別適合你的口感。

今天我們就來做芝麻千層餅。千萬別被“千層餅”這個名稱所迷惑，要知道千層餅只是一個統稱，只要能夠有那種層次的效果，很多面食都可以被稱為千層餅。千層餅在具體的做法和呈現的樣式來說同樣千差萬別，我們今天做這款芝麻千層餅，就非常有特色。早餐不知道吃什麼？試試這個早餐麵食，柔軟多層，好吃還補鈣，做法也簡單。

從外觀上看有點軟餅和肉餅的感覺，但是吃起來就會給你一種特別不一樣的感受。而且特別香特別軟，口感豐富回味無窮。特色芝麻早餐餅，口感香酥顏值超高，層次豐富越吃越有味道！現在就來一起來感受這道特別美味的早餐麵食吧！

【芝麻千層餅】

製作配料：普通麵粉300克 酵母3克 清水180克 芝麻醬2勺

製作方法：

1、準備300克麵粉，加入3克酵母，用溫水和成比較柔軟的麵糰。放在溫暖的地方發酵至兩倍大小；

2、準備2勺純芝麻醬，加入清水給它稀釋成優酪乳的稠度，或是熟白芝麻放入料理機攪打成芝麻糊；

3、這個就是發酵好的麵糰；

4、發好的麵糰揉搓排氣，然後搓成長條，分成大小一致的小面劑；

5、每個小面劑稍微整理成圓形，然後擀成薄餅，塗抹一層芝麻醬，切一個口子，從一邊捲起來；

6、卷好之後，把介面捏合；

7、把小的那頭朝下，按成小餅；

8、再輕輕按成薄餅，表面刷一層清水，撒適量白芝麻；

9、平底鍋刷一層植物油，放入餅胚，中小火慢煎，煎至兩面金黃色即可，大約煎5分鐘左右；

10、超級香軟的芝麻餅就做好了，當早餐營養豐富又美味，家人都愛吃！