常說“以形補形”，日常生活中，很多人都吃牛鞭，羊鞭補陽壯腎。而鹿鞭，對於老百姓的日常生活而言是比較難接觸到的。

梅花鹿自古以來，身體各個部位都用以中藥入藥使用。而鹿鞭，作為梅花鹿身上最重要的器官之一。其營養，以及補陽的效果比平常所有的補陽食物效果都要好！

鹿鞭研粉吃法

取鹿鞭切片，置入炒熱的沙子中，炒至鬆泡，取出，篩去沙子，碾粉，即成鹿鞭粉，每日1-2次，每次0.3-0.9克，溫開水送服。

日常菜做法

可先將鹿鞭用溫水浸泡2個小時，然後取小火燉至脹透，取出後，用涼水漂清，剖開尿道，用刀刮淨白色臊筋，切成段，與其他配料共煮，煲菜或燴、燉，可以調味後，分多次佐餐食用。

自釀酒“三鞭酒”

用鹿鞭、牛鞭、狗鞭、杜仲、三七、牛膝、蓯蓉等，浸入白酒中14-30天，然後濾取酒液製成，加入冰糖，每天2-3次，每次可飲5-10毫升。

鹿鞭蒸雞

配料：鹿鞭30克，百味精3克，子公雞1只，醬油15克，薑絲3克，花椒水25克，蔥段50克，八角2粒，料酒 10克，雞湯200克，鹽5克，素油100克；

步驟：

1、把子公雞宰殺後，去毛樁內臟及爪，從脊背處劈開，掰離胸骨，把水用潔淨布搌幹；

2．炒鍋內放素油，燒至六成熱時，把雞放入油內，炸至深紅色時撈出，放在碗裡。把蔥、姜、鹽、料酒、味精、花椒水、制過的鹿鞭、醬油、八角放入雞碗內，添湯，上屜蒸透取度出；

3、把湯潷在碗內，除去蔥、姜、八角，把雞扣在盤裡；

4、炒鍋內放素油，把蔥段放入鍋內，煸炒至金黃色時，把雞湯倒入鍋內，加味精，用澱粉勾芡，淋上明油，澆在雞身上即成。