魚肉細嫩鮮美，富含高蛋白，是生活中很多人喜歡的一種美食。魚肉有很多種，不同的魚有著不一樣的做法，比如草魚適合紅燒，鱸魚適合清蒸，三文魚適合刺身等等。

我家孩子從小就喜歡吃魚，但是給孩子吃魚又特別擔心吃到刺，所以每次我都會認真的把刺檢出來，可是時間久了，難免總覺得不耐煩。

後來我慢慢的給孩子會選擇一些沒有刺的魚，比如龍利魚、龍利魚是優質海魚，無腥味無異味，口感爽滑，魚肉久煮而不老。最關鍵的是龍利魚營養豐富，能保護視力，也被稱為“護眼魚肉”，很適合小孩子吃。#家常菜#

所需食材：龍利魚 粉絲 蒜末

第一步，洗淨的龍利魚切成小塊，切好後接下來把它醃一下，加入一小勺鹽，適量胡椒粉，加一點兒料酒，兩勺生抽，最後來一勺澱粉攪拌均勻，醃製上20分鐘

第二步，趁醃魚的時候把粉絲泡一下，準備多一些的大蒜，先把大蒜壓一下，然後剁成蒜末。

第三步，接下來調個料汁兒，蒜末裡面加入3勺的蒸魚豉油，一勺生抽、一勺蠔油，在來點香油攪拌均勻，如果太稠可以加點清水。

第四步，這時候粉絲也泡好了，用剪刀剪一下，這樣吃的時候方便，接著把一半的料汁倒在粉絲上面，攪拌均勻後把粉絲鋪平，然後再把醃好的魚肉鋪在粉絲上面，把剩下的料汁淋上。

第五步，冷水上鍋蒸上10分鐘，蒸好後撒上一些蔥花和小米椒點綴下，潑上熱油就可以上桌了。

美味的龍利魚就做好了，這樣做口感鮮嫩，入味好吃，越吃越香，越吃越解饞，比紅燒肉都要過癮，而且吃多了也不怕長肉。