蛋糕卷，在私房烘焙店鋪裡

是一年四季的售賣爆款

相較於單一的卷卷

清新Q彈的卡通蛋糕卷就是熱銷寵兒！

今天，小森給大家推薦5款

細膩軟嫩至極的口感，入口即化

一口下去猶如浮雲一般輕盈柔軟~

cake roll

1、村長爺爺蛋糕卷

#製作過程#

1、在白紙上畫出合適大小的村長爺爺的圖案，放在烤盤底部，表面放上高溫布。2、用竹炭色麵糊勾勒出村長的外形。

3、再勾勒出周圍的小草。

4、將白色麵糊裝入裱花袋中，擠入白色區域。

5、再將調好綠色麵糊填入頭頂和周圍的小草中。

6、將淡藍色麵糊擠入眼鏡中。

7、用棕色麵糊擠出羊角、鞋子和柺杖。

8、最後再將肉色部分填上，送入上火170°C下火140°C的烤箱中烘烤30秒~1分鐘。

9、再將所有面糊倒入烘烤好的圖案表面。

10、用刮板將麵糊均勻地抹平。

11、送入上火170°C下火140°C的烤箱中烘烤14分鐘左右，至表面金黃色，觸感有彈性即可。

12、將烤好的蛋糕體表面蓋上一張烤盤紙，連同烤盤一起倒扣在網架上冷卻，將表面的高溫布撕下，再立即蓋回蛋糕體上，待其散熱冷卻後整形。

2、鱷魚蛋糕卷

#製作過程#

1、將鱷魚的手繪稿放在烤盤中，表面覆蓋上一張高溫布。

2、用竹炭粉調出黑色麵糊，在高溫布上擠出鱷魚的造型。

3、圖案描繪完成後送入上火170°C下火140°C的烤箱中烘烤30秒左右。

4、將打好的麵糊加入綠色色香油混合調勻，倒入圖案表面。

5、用刮板儘量將麵糊抹平整。

6、送入烤箱中上火170°C下火140°C烘烤12~14分鐘至表面上色，觸感有彈性。

7、離開烤箱後，在表面覆蓋上一張蛋糕紙，倒扣在網架上，慢慢揭開表面的高溫布，待其散熱後整形。

3、米奇和米妮蛋糕卷

#製作過程#

1、將抽象米奇的手繪稿放入烤盤中，表面覆蓋上一張高溫布。

2、將竹炭粉與麵糊混合拌勻後，沿著圖案形狀擠出外形輪廓。

3、調出黃色的麵糊，擠出眼睛。

4、再調出紅色的麵糊，擠出臉部和蝴蝶結。

5、用黃色麵糊和橙色麵糊裝飾。

6、再將所有面糊倒入烘烤好的圖案表面，用刮板將麵糊均勻的抹平。

7、送入上火170°C下火140°C的烤箱中烘烤14分鐘左右，至表面金黃色，觸感有彈性即可。將烤好的蛋糕體表面蓋上一張烤盤紙，連同烤盤一起倒扣在網架上冷卻，將表面的高溫布撕下，再立即蓋回蛋糕體上，待其散熱冷卻後整形。

4、美女蛇蛋糕卷

#製作過程#

1、將美女蛇的手繪稿放入烤盤中，表面放上高溫布。

2、用竹炭粉調出黑色麵糊，擠出美女蛇的外形輪廓。

3、在身體中間先擠出粉紅色圓圈，周圍也擠出一些圓圈。

4、在圓圈中擠上綠色麵糊。

5、將綠色麵糊擠入身體部分。

6、將完成的美女蛇送入烤箱中烘烤30秒~1分鐘，放上剩餘的麵糊抹平，送入烤箱中以上火170°C下火140°C烘烤12~14分鐘左右至表面呈金黃色，觸感有彈性。

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