（嗨～雖然今天換了個馬甲，不過不要疑惑，還是我哦～）

對於饅頭，大家還有都去超市買嘛？

今天給大家分享的是：

南瓜饅頭

一點也不虛誇，我做了兩筐，真的是兩頓飯，僅僅兩頓飯的時間，一掃而空。

配上之前給大家分享的蒜泥，吃的很快哦～

是不是很驚訝他們的食量？

今天對於南瓜的要求，並不統一，只要是南瓜就行。

「南瓜饅頭需備食材」

南瓜一個、發酵粉、麵粉、白糖

——南瓜饅頭步驟——

第一步：去皮兒，洗好的南瓜切塊兒，在榨汁機裡放一碗水，倒入南瓜塊，炸汁。

第二步：準備個大碗，南瓜汁裡放糖、發酵粉攪拌均勻。

第三步：攪拌均勻後，放麵粉；揉麵；

揉好後密封放置，等待發酵好（約40分鐘）

第四步：發酵好後，會成蜂窩狀。

第五步：發酵好，就可以拿到案板上揉成橢圓狀。

（記得使用乾麵粉配合著用哦，不然會很黏）

第六步：切成饅頭形狀即可，也可以做成自己喜歡的形狀哦。

（要再發酵，等待半小時後，才可以下鍋蒸哦，）

發酵的過程中，儘量蓋上薄膜，或者乾淨的布，實在沒有，就放那也可以。

在等待的過程中，我們可以開火，給鍋中添水，燒水啦。

第七步：開火，鍋中添水，放上蒸盤上即可。蒸好後的顏色會更加濃哦～

（蒸盤上可鋪墊上紗布、饃布或者粽葉、菜葉、白菜葉、玉米葉都可）

第八步：我們的南瓜饅頭就做好啦。

金黃金黃的饅頭，是不是看上去很飽滿？

自己做的也很實在哦。

不用懷疑顏色，這是真實的顏色哦，蒸出來後，顏色確實很飽和，很暖～

快試試吧，很不錯哦～

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2/ 一共有兩次發酵時間哦，一個是40分鐘，一個是半小時。後面的儘量蓋上東西哦，防止面幹。在第二次揉麵後，原本發酵好的蜂窩狀會被揉沒有，所以需要再發酵半小時，蒸出來的才會帶有蜂窩狀，更飽滿～

3/ 粽葉呢，南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。隔開的用東西什麼都可以。

❤️❤️❤️❤️

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