上篇文章我們主要講了年份酒,總結出來就是自飲不適合買,送禮或者有錢任性另當別論。需要補充的是,投資和收藏也不適合買。因為廠家已經把價錢定的比較高,你買時就沒有價效比,也就是為年份已經溢價了,和普通嫡系產品比,年份酒增值空間很有限。懂茅臺的酒友都知道,普茅每年上漲,但15年,30年的年份茅臺,放上10幾年的,增值也非常有限。
下來我們再聊聊真年份酒,相對於年份酒不知瓶內裝的到底是幾年的酒不同,真年份酒是酒廠在酒出廠時,就特意重點強調,這瓶酒是用哪年的酒灌裝,一般5,8,10,12年等等,並且還保證每滴酒都保證是這個年份的。我就有一瓶酒,帶的公證書,就是為了證明年份和酒質。但總體來說,這種真年份酒,因為都是酒廠信譽和品牌實力背書,總有人懷疑酒廠到底是不是真的在用足量的老酒,或者在想,酒廠有這麼多庫存基酒嗎?即使開始有,後期銷量上來了,還能保證不作假嗎?有誰能監督酒廠呢?其二真年份酒一般定位都比較高,也就是賣的比較貴。總之,讓我選,嚐鮮可以,長期買,追求價效比,就不建議了。
最後我們再說說瓶裝老酒,瓶裝老酒,顧名思義,相對新酒,就是出廠至少十幾年至幾十年的酒。瓶裝老酒,一般瓶標,瓶蓋或者盒子某處,都有真實年份記錄,即使偶爾沒有找到日期,從酒的某處細節,也能大概判斷出酒齡。
目前來說,10幾年的瓶裝年份酒優勢在於,和酒廠的年份酒,酒質靠猜,和部分酒廠的真年份酒相比,更有可信度和可追溯性。相對價位,也便宜不少。建議酒友遇到好品質的瓶裝年份老酒,一定不要錯過,無論是自飲還是投資,都是一個不錯的選擇。因為目前還是價格窪地,等再過5年,10年,您一定不會後悔今天的選擇。
因為中國陳年老酒市場目前還處於初級起步和發展階段,和外國年份紅酒動不動幾十年上百年的歷史比,年份瓶裝老酒市場發展也就一二十年的時間,但總體仍在持續增長中。許多國優老酒從當初庫房角落的垃圾貨,變成現在酒桌上的香餑餑,從幾十上百也難賣到現在幾百上千也難求。這個行業發展的一二十年中,全國各地的老酒行業從業者,收藏家,普通的飲用消費者,共同撐起了這行業的良性發展。從老百姓家無人問津,不喝酒的人家只能當料酒,到現在一瓶收就要幾百幾千甚至幾萬,盤活了老百姓的閒置商品變現,培養了一批收藏家,開闢出一個新行業,發掘出一個幾百億的大市場。老酒行業遵循誠信,務實,保真的行業準則,這也是任何一個行業做大做強的基礎,希望更多人了解老酒,喜歡老酒。
老酒鑑別,行情估價等資訊,敬請關注。