人生中的一大幸福就是享用美食，人們每天都要用三餐，如果在吃的方面沒有追求的話，你的人生也太平淡了。

追求生活的品質就是要把自己的飲食水平提上去，並不是說要多麼的高大上，但是一定要美味，今天給大家分享一道菜，可以學一學，做出來是絕對的好吃，泰國椰子湯。

地道，大膽和美味的泰國風味使這湯無法抗拒！這是我吃過的最好的泰國椰子湯。您不會對這個感到失望！再來一碗蒸米飯。

配料1 湯匙 植物油2 湯匙 新鮮姜 （磨碎）1 莖 檸檬草 （切碎）2 茶匙 紅咖哩醬0.95 升 雞湯3 湯匙 魚露1 湯匙 淺紅糖1.13 升 椰奶227 克 新鮮香菇 （切成薄片）454 克 中蝦 （去皮去皮）2 湯匙 鮮青檸汁鹽 （調味）4 克 切碎的新鮮香菜步驟

用中火將大鍋中的油加熱。在加熱的油中將姜，檸檬草和咖哩醬煮熟並攪拌1分鐘。

將雞湯慢慢地倒在混合物上，不斷攪拌。加入魚露和紅糖攪拌；燉15分鐘。

攪拌椰奶和蘑菇；煮約五分鐘，直到蘑菇變軟。

加入蝦；煮至大約5分鐘不再透明。

攪拌入檸檬汁；用鹽調味；用香菜裝飾。

營養成分

每份：367.6卡路里

蛋白質13.2g 26％DV 碳水化合物8.9g 3％DV

脂肪32.9克 51％DV 膽固醇86.3mg 29％DV

鈉579.4mg 23％DV