用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！

兒子經常點名要吃這早餐，簡單一煎，5分鐘就搞定，營養又解饞

早餐是一天之中最重要的一餐，一頓豐富的早餐，不僅提供了基本的能量，還能補充各種維生素，起到了一個非常重要的作用。所以不管怎樣，早餐絕不能省。一定要吃好，平時我們家的早餐除了包子，饅頭，餃子就是各種各樣的麵食，自從學會了它的做法，我家饅頭包子全都靠邊站，每週至少做兩次，家人吃不夠。

早餐很重要，做一餐孩子喜歡的早餐，家長們更費心。雞蛋煎餅大家應該都很熟悉吧！它可是在小吃界也特別有名的一種早餐，既可以當小吃，又可以做早餐。雞蛋煎餅特別有飽腹感一般吃一兩個就足夠飽了，聞起來有一種淡淡的雞蛋的蛋香味和蔥的獨特鮮香，還最重要的是做法十分簡單，早上早起5分鐘就可以做出全家人的早餐分量。

如果你還在為不知道給孩子準備什麼早餐而煩惱，那麼趕緊試試這款雞蛋煎餅吧，簡單易做營養好，小朋友都搶著吃。吃完一上午都不餓，精力十足，連學習都事半功倍。趕快動手試試吧！

【雞蛋煎餅】

食材：普通麵粉100克，雞蛋4個，清水280克，蔥花、黑芝麻各適量，食鹽一勺，豆瓣醬一勺，食用油適量。

烹飪方法：

步驟一：麵粉中加入清水，一邊倒一邊用筷子攪拌。

步驟二：攪拌成無顆粒麵糊，如果不夠細膩的，再用網篩過濾一遍即可。

步驟三：不粘鍋用刷子刷一層油小火加至微熱，倒入一勺麵糊攤平，不要太厚，這麵糊的量可以攤4張雞蛋餅。

步驟四：小火煎至麵皮熟透，打入一個雞蛋打攪拌散開。

步驟五：撒上蔥花、黑芝麻點綴，煎至雞蛋凝固。

步驟六：用鏟子把雞蛋煎餅翻過來，刷上黃豆醬或辣椒醬、番茄醬都可以，然後捲起來就可以出鍋了。

步驟七：一道簡單好吃又營養的雞蛋煎餅就做好了，簡單快手，搭配一杯豆漿或白粥都是非常不錯的，喜歡的，一定要試試呀！