雞胸肉，我們都知道它是屬於白肉，其脂肪含量較少，屬於低卡高蛋白的食物，很多想練肌肉的朋友都會選擇它。但是是不是就只能白水煮雞肉呢？其實雞胸肉也可以做得很好吃。下面就給大家介紹三種好吃又低卡的做法。

一、西蘭花炒雞胸肉西蘭花含有豐富的膳食纖維和維生素，走著“蔬菜之王”的美譽，配合雞肉健康又低卡。

食材準備：雞胸肉300克、西蘭花200克、番茄半個、胡蘿蔔一小根、白胡椒一勺、大蒜生薑適量、蠔油一小勺、香油一小勺、食鹽、生抽、橄欖油

第一步：雞肉洗淨切丁拌上白胡椒、西蘭花擇成小朵、胡蘿蔔和番茄切片備用。

第二步：熱鍋加橄欖油燒熱後放入雞丁和姜蒜，炒香後加入生抽。

第三步：加入胡蘿蔔和番茄，大概炒3分鐘放入西蘭花，再炒3分鐘。

第四步：加入蠔油和香油起鍋裝盤。

番茄不僅能去腥還能提升雞肉的口感，胡蘿蔔能增加色彩感而且營養更全面，所以一切都剛剛好。

二、雞肉蔬菜餅

可能很多人覺得油煎的食品熱量很高，其實少許的油和短時間的煎不僅能提升口感，而且還不會食材本身的營養。

食材準備：雞胸肉500克、煮熟的水果玉米粒50克、胡蘿蔔一小根、西蘭花半小朵、料酒、黑胡椒、生抽、澱粉一勺、白糖一丟丟、橄欖油

第一步：雞肉洗淨剁碎備用。

第二步：西蘭花和胡蘿蔔煮5-8分鐘，撈出切成末備用。

第三步：將雞肉、西蘭花和胡蘿蔔泥拌勻，加入上面除橄欖油外的所有佐料拌勻。

第四步：平底鍋加一丟丟橄欖油，將和好的雞肉泥攤成餅，煎至兩面金黃即可。

這個雞肉餅可以不配主食直接當早餐，好吃又不易長胖哦！

三、番茄雞柳

番茄不僅有豐富的茄紅素，而且維生素也是很豐富，佐餐雞肉條，開胃不怕胖。

食材準備：番茄2個、雞肉400克、白胡椒一大勺、食鹽適量、生薑大蒜適量、生抽、白糖兩勺

第一步：雞肉切條，放入生抽和白胡椒、食鹽、生薑大蒜拌勻醃製半個小時。第二步：番茄用開水燙去皮剁碎。

第三步：平底鍋加入一點食用油放入番茄炒黏糊狀加入白糖，再炒成番茄醬，關火備用。

第四步：鍋內加入，將雞肉放入鍋內煮3-5分左右撈出裝盤。

第五步：將之前的番茄醬淋上即可。

這裡選擇水煮雞肉也是為了做到低卡，如果不介意卡路里多一點的話也可以選擇裹上雞蛋液煎熟。