如果說砧板是所有食材出場的第一個舞臺，那炒鍋就是廚房的靈魂所在，它不光是菜品的保證，也能讓一家人好好吃飯。

不粘鍋、省油少煙、導熱快、輕巧易清潔，還不挑灶具，用來煎、燜、燉、炒、焗、蒸都可以，功能多多，買了絕對不會閒置。

作為一口不粘鍋，不粘是最基本的素養。

特意挑戰了下無油煎蛋、煎蛋餅，發現毫無壓力，真的一點都不粘，實力不容小覷啊。

有些媽媽可能會說，煎蛋還不是終極挑戰，煎魚不粘那才是對不粘鍋最高階的讚美，所以特意找來皮薄容易粘鍋的帶魚試驗。

煎過魚的親都知道，煎魚要先將其中一面剪好了再翻面，這樣魚皮才不容易粘鍋，但試驗的時候，特意提早翻面了，發現帶魚幾乎不粘，驚喜！

軟嫩的煎豆腐，也絲毫沒破損。

它不粘的祕密在於它特殊的塗層，它採用專利塗層技術——天然植物複合表層，光塗層就有8層，比一般不粘鍋更耐磨一些。

而且不含BPA、PFOA、有害重金屬，無毒無害，用著比一般含有特氟龍（會產生BPA、PFOA等有害物質）的不粘鍋更加安全健康。

除了不粘功能優秀，這口鍋還很省油少煙，這點對媽媽們很友好，做飯時不用擔心面板接觸大量油煙變“黃臉婆”，也讓家人吃得更健康。

看下面的對比圖就知道這個小綠鍋有多麼優秀了。

煎牛排，只放平常1/3的油就可以了，幾乎看不到油煙。

鍋體採用歐洲食品級材質——高純度 4006 鋁合金。

15 秒快速導熱，導熱效能是鐵的 5 倍、不鏽鋼的 15 倍，無論是炒菜還是煮湯，都大大節省了時間。

在鍋內倒入一大碗水，兩三分鐘左右就咕咚咕咚沸騰起來了，導熱很快，仔細觀察鍋中的密集水泡，就能發現它導熱是多麼均勻。

因為導熱快，炒時蔬鮮嫩爽脆，色澤誘人。

對廚房小白來說，它還有一個很實用的小功能，就是智慧感溫把手，通過把手上的感溫點顏色判斷火候，及時減火，避免發生糊鍋“慘狀”，也避免過度高溫烹炒產生有害物資。

當感溫點從黑色變為綠色，說明油溫已經到達140℃~150℃，這時候就可以下菜放心煎炒了，很實用是不是？

鍋的大小也很合適，28cm口徑、大平底、鍋深高，3.5L容量輕鬆滿足三口之家，五口之家。

尤其值得一提是它的深度，比普通不粘鍋都要深一點，既增加的容量，用來煮湯都不用換鍋，而且炒菜不容易溢位。

雖然容量更大，但它卻特別輕便，整個鍋只有0.9KG左右，就算是比較瘦弱的女性拿起來也毫無壓力，鍋柄的設計也很合理，握感很舒適。

這個小綠鍋還有一點讓我很喜歡的，就是它不挑烹飪器具，全灶具通用，電陶爐、燃氣灶、電磁爐、紅外線爐都能用，還可以直接放到洗碗機裡清洗。

當然，手動清洗也很容易，用紙巾一擦，清水一衝就乾淨了。

可立式防爆玻璃蓋，可立式設計，方便取放，不易碰落，還方便觀察鍋內食物的蒸煮情況，還有透氣孔，很好防止鍋內高壓溢鍋。

專用矽膠鏟，採用食品級矽膠，軟硬度適中，便於翻炒，保護鍋面，延長鍋的使用壽命。

為什麼推薦？

1、義大利三大廚具商之一tvs精心打造，全球60多個國家在售

RossoSfera意悠芙是義大利三大廚具品牌之一TVS旗下的專業廚具（設計）品牌，擁有半個世紀的廚具製造經驗，世界上的不粘鍋複合底是它家首創，最擅長的就是不粘鍋！

從2000年開始，RossoSfera產品由歐洲廚具設計大師操刀設計，國際性大獎拿到手軟！

RossoSfera意悠芙的鍋具連米其林等高階餐廳的大廚都愛用。

全球暢銷70個國家，光不粘鍋，每年製造18,000,000個。

2、Ag+銀離子抗菌 · 保護易感人群

“健康綠”鍋體表層通過尖端技術注入銀離子抗菌層，來提高“自淨力”。在常溫下會不斷釋放Ag+銀離子，來吸附微生物，並干擾破壞微生物細胞膜，使其失活死亡。

繼而Ag+銀離子會持續去除、抑制大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌，經專業檢測機構實驗證明：除菌率最高達99.9%。

尤其家裡有免疫力較低的小孩或老人等，很適合選用溫和抗菌抑菌的鍋具。

3、植物複合塗層，無毒無害，健康安全

小綠鍋的天然植物複合表層，烹飪時不會釋放BPA、PFOA等，且更加抗腐蝕耐用，對人體無害，無化學殘留。

植物複合表層：萃取多種植物精華（植物甘油濃度達99.5%），符合《歐洲藥典》（《歐洲藥典》為歐洲藥品品質檢測的唯一指導文獻），以藥品的品質要求萃取成分，可見有多安全。

還經過了SGS、EST、CMA等權威機構檢測鑑定，不含PFOA、BPA、重金屬等有害物質，天然無毒無害，符合歐盟安全標準，寶媽給寶寶做輔食也很安心。

4、8層加固鍋體 ，更安全耐磨。

不粘鍋採用8層複合材料一體冷壓成型的鍋體，更加抗磨耐用。每一層複合材質相輔相成，根據科學配比，令這口不粘鍋的耐磨性以及抗粘性發揮到最佳。

意悠芙鍋具的耐磨標準是50000次，正常合理使用，可以用5年左右。

高品質的鍋具通常經一體化冷壓技術，在50噸的壓力下，直接被衝壓出雛形。

然後再噴塗，相比普通不粘鍋，導熱性更好，塗層不容易剝落。

除了表層的Ag+銀離子抗菌層與植物化合不粘層，中間5層是寶石礦物質加固層，採用托斯卡納優質礦產區的寶石級礦石原料，打磨而成的礦物顆粒，堅固性一流，耐用抗磨。

最後是鍋體基材，採用國際公認的食品級4006鋁合金，烹飪安心，而且導熱速度是不鏽鋼的16倍，鐵的7倍，省時節能。

5、三層聚能復底，快速導熱，省時節能

鍋底採用3層旋風加厚聚能複合鍋底與薄壁的設計，聚熱性好，導熱迅速均勻，覆蓋上萬個0.001mm聚能孔，導熱速度提高3倍，節能省時，不管是燃氣還是電磁爐，完全不挑灶具。

旋風聚能層傳熱超級快，比熱大。

合金加固導磁層其介質可以使熱量、溫度分佈均勻。

食品安全接觸層不會產生對人體健康有害的化合物。

底厚壁薄的鍋體，減輕鍋重，底部厚實耐用。底部熱源不斷快速穩穩上升，節能省時，且鍋內上下的溫度更均衡，食物受熱均勻才好吃。

鍋底採用優質不粘鍋御用的合金全包底技術，成本加大，導熱力更強，比普通鍋熱得快。

6、細節設計貼心，用著稱心稱手

人體力學手柄，握著舒適穩妥，膠木質地不滑脫，微微上翹的耐熱手柄，可遠離火源的炙烤。

螺絲隱藏在下方，美觀耐用，還可以防止老化鬆動。

可懸掛孔設計，方便懸掛瀝水，節省收納空間。

好了，這個意悠芙不粘鍋就介紹到這裡，喜歡的親趕緊下單吧!