“兄dei,今天克哪凱搞點好吃的？”

“走嘛，帶你克吃牛八寶，搞點好料子！”

只選擇新鮮、高品質的食材

鍋底用天然香料、牛骨和土雞熬製

光是鍋底就讓人忍不住多喝幾碗

超高的價效比更是俘獲了無數吃貨

01. 這一口美味，吃了忘不掉

牛八寶最開始是廣東的粵式燙菜

來到桂林，經過改良之後

勁脆香辣的牛下水配上酸辣鍋底

迅速成為撩人味蕾的特色美食

//每天只賣現殺的新鮮食材//

每天都是從屠宰場直送的食材

只是為了確保入口那一刻的新鮮

更是我們平時去菜市場買不到的美味

新鮮乾淨的食材配上酸辣的鍋底

一筷接一筷讓人根本停不下來

//熬製12h的祕製鍋底//

店裡的祕製鍋底是大廚每天新鮮炒制的

牛骨、雞架還有祕製香料熬煮的高湯

則需要提前一天熬煮，至少要熬12h以上

店裡一共有三種口味的鍋底可以選擇

祕製酸辣、鮮熬骨湯、鴛鴦鍋

作為老桂林的我當然首選酸辣的啦！

//祕製數十種火鍋蘸醬//

一份好吃的火鍋的靈魂除了鍋底

大概就是超多種類的祕製蘸料了

除了常見的小米辣、醬油、醋、香油等蘸料

居然還有龍脊牛肉醬、海南風味醬、風味生椒海米醬

爽脆的牛八寶配上特色蘸料，居然格外的搭

特別推薦一下龍脊牛肉醬

我和一起去的小夥伴都被它圈粉了

入口竟然有點微甜，也絲毫不會搶掉牛八寶的風頭

如果要去吃他們家，答應我一定要點這個醬！

02.牛八寶，遠不止“八寶”

一般的牛八寶包括牛肚、牛腦、牛百葉、牛肉丸、牛肉 、牛喉、牛脊髓、牛蛋等各色牛雜，在小蝦大廚，有近十種食材可選，價效比簡直不要太高。

//嫩牛//

完全不能接受肥肉的可以試試這道嫩牛

脂肪含量低，肉質很緊實

涮上十幾秒就可以吃了，嫩出天際！

//牛百葉//

爽口彈牙的牛百葉，一直都是火鍋必點

用筷子夾起遵循“七上八下”原則

既能保留食材原本的爽脆口感

又不會因為涮煮時間過長而失去鮮度

//牛領頭//

牛領頭就是牛肚領

脆中還帶著一絲絲微甜

蘸上祕製蘸醬，吃著超級爽

//黃喉//

新鮮的黃喉入鍋涮十幾秒就可以啦

一咬就在嘴裡“跳舞”啦！

//除了牛八寶還有這些燙菜//

店裡的燙菜種類繁多，都是家常味

腐竹、金針菇、口蘑、冬瓜、蘑菇統統下鍋

都是燙火鍋的標配，缺一不可

浸滿酸辣湯汁的蘑菇，一口下去居然有肉味！

//2塊1個的生蠔，快給我來一打//

每一個生蠔都肉質肥厚

一口一個，蠔肉的甘甜在口中散發

而且現在才2塊1個，趕緊買它！

//除了牛八寶，還有這些！//

除了牛八寶還有超多的特色美食哦~

開胃涼拌菜系列，水煮牛蛙，鴨腳煲

這些都是不可錯過的美味！

03.店就在這裡，今晚約起！

店內環境敞亮，適合三兩朋友小聚

人多聚會還可以選擇私密性較強的包廂

立秋已過，趕快約上三五好友

搓上一頓熱氣騰騰的牛八寶叭！

-小蝦大廚-

七星區輔星路12-3-4號（原龍匯烤肉店面）

Tips:

就餐的話停車很方便，門店前面有幾個車位先到先停

斜對面這個洗車場也有免費停車位