九月是一個什麼神仙季節，全是我愛吃的，板栗、南瓜、蓮藕等

特別是板栗，我真的是愛死了，因為它的真的香啊~它做的吃的也很多，什麼板栗酥、板栗燉雞、炒板栗，香且吃不膩

板栗雞燜米飯（葷素搭配，香到飛起）

【材料】雞腿 米飯 板栗 青豆 胡蘿蔔

【調料】生抽 老抽 料酒 蠔油 胡椒粉 鹽 油 白砂糖 姜

【步驟】

1. 板栗去殼（劃一個口子，煮熟以後更好去殼，過程還挺治癒的）

2. 胡蘿蔔切丁，把肉從雞腿上剃下來，切成小塊（加入老抽 生抽 料酒 蠔油 胡椒粉 薑絲進行醃製）

3. 大米洗乾淨（米煮之前泡一下水，再煮真的很香），然後倒入老抽 生抽 蠔油 料酒 白糖 油 如果害怕沒有味道撒一些鹽

4. 依次放入胡蘿蔔 青豆 板栗 雞肉 姜（可放可不放，反正我不喜歡吃飯嚼到姜）

5. 最後加入清水沒過食材，煮好即可

板栗雞湯（我覺得煲湯真的很簡單，只要食材準備好都不在話下）

【材料】雞 板栗 姜 紅棗 枸杞 料酒 鹽 香菇

【步驟】

1. 生薑去皮切片，紅棗 枸杞洗淨備用，香菇用水泡半個小時左右

2. 雞肉切塊倒入鍋中焯一道水，加料酒去腥，煮5分鐘即可，撈出過涼

3. 在湯鍋中放入雞肉 紅棗 枸杞 薑片（不喜歡姜的可以少放或者不放，影響不大）倒入水

4. 最後倒入板栗煮制軟糯即可（如果覺得味道淡可以撒一些鹽）

板栗燒雞

【材料】雞腿（我只喜歡吃雞腿的肉，因為嫩，吃起來口感很棒，雞翅的也不錯哦） 板栗 青椒 紅椒 姜蔥

【調料】老抽 生抽 冰糖 十三香

【步驟】

1. 雞肉切塊，用水焯一遍

2. 板栗去皮（用開水燙一下更容易去皮），青椒 紅椒切段，蔥姜

3. 鍋裡倒入油，放入冰糖炒化，倒入雞塊炒至金黃

4. 放入調料 老抽 生抽 蔥姜，倒入板栗翻炒，撒入十三香 鹽，小火翻炒

5. 最後放入青椒 紅椒 翻炒收汁即可

板栗紅薯湯

【材料】板栗 紅薯 紅棗 枸杞 冰糖

【步驟】

1. 紅薯板栗去皮

2. 紅棗用水沖洗，加入適量冰糖用大火煮，再用小火

3. 把板栗紅薯倒入鍋中，再煮10分鐘，快要好的時候倒入枸杞即可

板栗確實好吃，但是剝皮真的，指甲蓋都翹飛，特別是生的時候，這個是我最討厭的。不過煮熟了以後剝起來又很治癒，但是有時候心急吃不了熱豆腐，燙手！

你還找到哪些板栗做法留下來和大家一起分享吧~

我是小鹿，愛咖啡，愛美食，更愛生活