宅家期間，相信朋友們都掌握了不少烹飪方法，不過，你知道土豆怎麼做更好吃嗎？

土豆大家都不陌生，我們平時多數用的是黃皮土豆，但其實還有黑皮、白皮、紅皮等不同品種的。其中紅皮土豆不僅顏值高，營養價值豐富，在口感上也比普通土豆更好。

紅皮土豆皮薄，所以很容易進行削皮和剝皮處理，不太愛花功夫處理食材的寶貝大可以放心選用。

除了“顏值高”，紅皮土豆還富含多種微量元素，營養價值豐富。口感上，較普通土豆而言，其更為沙面、軟糯、汁多且粘。

還需要和大家說的是，土豆不僅僅可以做菜，還可以做一些簡單可口的小零食，下面就來給大家分享5種紅皮土豆做美味零食的烹飪方法，第一款適合家裡有孩子的寶媽們，趕緊學起來。

一、土豆泥

土豆泥口感軟糯，是很常見的一種家庭美食，但如果步驟沒弄對，口感上也會大有差異。

首先將土豆切成小塊放進蒸鍋裡蒸熟，冒氣後再蒸15分鐘左右。

再將蒸好的土豆壓成泥狀，加入稍許鹽和適量的牛奶，攪拌至土豆泥看起來粘稠即可，然後再用保鮮袋將土豆泥揉成球狀。

後面調汁在鍋中加入10g黃油，再加入水澱粉（1:10），耗油以及黑胡椒汁，香糯可口的土豆泥就完成了。

二、薯條

對於肥宅來說，日常刷劇看電影，薯條+可樂是非常美好的“搭檔”，不想點外賣自制薯條的，下述步驟可得看清楚了。

首先將土豆切條，然後泡水除去澱粉，濾水後放入冰箱冷藏一晚。

第二天拿出來下油鍋炸至金黃即可，然後撒上適量鹽，美味香脆的炸薯條就完成了。

三、土豆餅

土豆餅的開頭做法可參照土豆泥的做法，做土豆餅的時候土豆可以整個蒸煮，壓成泥狀之後加入澱粉、雞精、鹽等調味料，揉成餅狀，下過放油煎即可。

四、薯片

我們平時常吃超市裡買的袋裝薯片，其實在家裡自己也是可以做薯片的，而且非常簡單。首先將土豆切片，過水衝去澱粉，然後燒水至水開後放入土豆片煮一分鐘左右，用涼水冷卻並濾幹水分。再放入油鍋中反覆反覆炸至金黃，撈出後撒上鹽、辣椒麵（可根據自身口味加入）等調味料，一份自制薯片就大功告成了。

五、芝士土豆丸子

芝士土豆丸子的前部分做法也和土豆泥一樣，將土豆煮熟後壓成泥，然後加入適量調味料。再分次加入玉米澱粉，攪拌均勻，搓成不粘手的丸子狀。

取出事先準備好的解凍好的芝士包入丸子中，再將丸子裹上一層玉米澱粉，下油鍋炸至金黃，會拉絲的芝士土豆丸子就完成了。

五種土豆零食的做法都介紹給大家了，不知道你喜歡哪種呢？可以留言評論，個人推薦的還是土豆泥，每次給小朋友做都吃得光光的，剛又在郵政“919 電商節”買了紅皮土豆，產地是中國薯都烏蘭察布，據說這裡的土豆都是拒絕加除草劑、催熟劑、膨大劑的，更為營養，反正我選擇食材就是一個原則，比起價格更重要的是健康，貴點沒關係，自然無汙染的就好，大家覺得呢？