薯條大家肯定都不會陌生，很多人都喜歡吃這樣的小吃，配上番茄醬一起食用，口味那是相當優秀的。其實薯條是用土豆炸出來的，了解製作過程之後，製作就並不會太難，大家自己都能在家做，我在家就會時不時的做一次，比外面買的要更加的健康，家裡孩子也喜歡吃，我也會更加的放心。

​【炸薯條時，大多數人都喜歡裹澱粉，其實不對，這樣做才不會軟趴趴】

每次說到炸薯條，我都會想到我一開始做的場景，那時候我炸出來的東西，都是軟趴趴的，甚至還有很多都燒糊了，其實這都是操作出現了問題。

​一開始我學習製作這玩意，從網上看了一些做法，有人說應該浸泡土豆，也有人說應該要裹上澱粉，然後我就先浸泡，然後再裹上澱粉，結果炸出來的東西，依舊是不如人意，所以後來我就又去請教了一位專業的朋友，他告訴了我做薯條的正確方法！

​【炸薯條的做法】

第一步：將買回來的土豆清洗乾淨，然後削皮、切條，切條的時候我們要注意一下，小小長度儘可能的均勻一些，這是為了保證受熱的均勻，然後注意不能太粗也不能太細，太細一下就焦了，太粗的話口感則不太好，所以最好寬度在0.8釐米左右，切好之後我們放到清水裡面去浸泡，水中稍微加點食鹽與食醋就好。

​第二步：起鍋燒上一點清水，將土豆沖洗一下，然後直接冷水下鍋，水開之後燒煮幾分鐘，然後快速去除冷卻，再將水分瀝乾，放入到袋子當鬧鐘，密封冰凍3小時，時間到了我們再起鍋燒油，將土豆下鍋油炸，等土豆漂浮起來之後，薯條就算是已經炸好了。

​以上就是炸制薯條的正確方法了，操作其實並不算困難，如果你有耐心按照文章教程去製作，那麼相信大家都能將其很好的做出，如果你也喜歡吃薯條，又或者你家裡有孩子喜歡吃這玩意，那麼就趕快將食材準備好，跟著我一起來學習吧。