芒果想必很多人都喜歡，獨特的香味和口感，是水果甜品食材裡的主力軍，我也很喜歡吃芒果，特別是芒果奶昔和芒果撈，香甜軟糯，吃完還會留下濃濃的芒果香，自己做的話絕對是料超級足，而又不新增香精和其他新增劑，超適合當下午茶或者日常能量補充。

秋天剛好是芒果成熟的季節，當季的食材做出的東西更美味，這個也可以成為秋分美食甜品教程大家圈起來：

1. 準備一隻熟到皮有一點點皺的的芒果，過生沒有香味，過熟味道會有點腐甜， 有點點皺的那種就是已經熟了，但會更香甜我用的是凱特芒果的小果，一個芒果兩種甜品剛好，食材不會浪費；

2. 芒果從中間切三半，其中一半劃十字水果刀，把果肉丁剝下來放進碗裡備用，想要更多水果粒的可以多加點，剩下的芒果肉切塊放進榨汁機；

3. 容器中倒入50g椰子粉，15g白砂糖，加入200ml熱開水攪拌均勻，再加入100ml的涼開水，讓椰子奶變成常溫，想要吃更香濃口感的，上面的水可以依需減少；

4. 常溫椰子奶倒入榨汁機中與芒果肉一同攪拌1min，芒果丁碗裡倒入沒過果肉的榨好芒果汁，剩下的倒入玻璃杯中成為芒果奶昔，這樣兩個甜品就做好了。

這裡芒果奶昔和芒果撈成功的關鍵就在於挑選合適的芒果，甜度適合的芒果香味會讓甜品錦上添花。這個不僅美味並且又抗飢餓，大家趕緊在家學做起來吧。