秋季香甜的芒果慕斯，不用烤箱也能製作，Q彈軟糯，孩子的最

9月秋風陣陣，很多朋友感覺手腳冰涼想吃一些帶有熱量的甜品，但是又擔心自己會發胖，所以今天決定為大家制作一款免烤箱的芒果慕斯，口感軟糯Q彈是家中女士與孩子的最愛，芒果現在在市場中一年四季都有，所以我們想什麼時候吃就可以自己動手在家中製作。

慕斯是一款奶凍式甜品，最早出現在法國巴黎，甜品師傅為了改善奶油並起到穩定作用，所以在牛奶中加入吉利丁片可以有效的進行凝固所以慕斯就這樣被製作出來了，後期隨著人們對美食的追求慕斯中還會新增一些水果來進行搭配，今天製作的這款芒果慕斯輕輕咬上去Q彈軟糯非常爽口，喜歡吃甜食的朋友千萬不要錯過。

今天學會這款芒果慕斯的製作步驟以後我們還可以搭配上蛋糕在家中就可以自己動手製作慕斯蛋糕，而且慕斯蛋糕在蛋糕店中要賣到200元以上的價錢，在家中自己製作成本還不到一半，自己製作的食品綠色無新增家人吃起來也比較放心，今天我在慕斯中搭配了芒果，大家還可以根據個人喜好搭配草莓或者是黃桃口感也會更佳。

芒果有著熱帶你水果之王的美稱，而且芒果中還含有大量的糖分、蛋白質、粗纖維、維生素等，研究表明吃芒果可以幫助我們清腸胃止吐，對暈船暈車有 這很好的幫助，芒果中還含有大量的纖維可以緩解便祕的症狀發生。

------【芒果慕斯】------

食材：消化餅乾80克、無鹽奶油40克、芒果250克、牛奶75克、白砂糖40克、吉利丁7片、鮮奶油200克、溫水50克。

做法

第一步：以上食材裝備好後我們首先需要將餅乾用擀麵杖碾壓碎，然後將無鹽奶油放到碗中隔熱水進行融化。

第二步：無鹽奶油融化後將奶油倒入餅乾碎中攪拌均勻。

第三步：將奶油餅乾平鋪到模具最底層按壓緊，然後放到你冰箱中進行冷藏20分鐘以上的時間讓奶油可以很好的進行固定。

第四步：碗中加入適量的涼水，將吉利丁片暗剪碎放到水中進行浸泡。

第五步：芒果清洗乾淨後把果肉放到容器中，再加入15克牛奶打成芒果泥。

第六步：取3勺芒果泥放到空碗中，然後放到冰箱中進行冷藏備用。

第七步：將剩下的白砂糖與牛奶放到鍋中進行融化然後再加入吉利丁片攪拌均勻關火。

第八步：將牛奶倒入果泥中攪拌均勻，將鮮奶油隔冰水進行打發。

第九步：打發到奶油變得濃稠即可。

第十步：奶油加入到芒果泥中攪拌均勻，然後將蛋糕模具拿出來，再把奶油果泥放入到蛋糕模具中。

第十一步：輕輕進行震動幾下再放到冰箱中冷藏2個小時。

第十二步：2片吉利丁中加入適量的溫水攪拌至吉利丁完全融化再放入芒果果泥攪拌均勻。

第十三步：再把果泥倒入碗中，稍微晃動一下再放到冰箱中冷藏2個小時最後新增一些芒果果肉做裝飾就可以開動了。

小技巧

1.芒果慕斯的製作步驟相對比較繁瑣麻煩，我們在製作時一定要有耐心細心，這樣芒果慕斯吃起來才會香軟Q彈。