在我們的日常生活中，相信大家都聽過蘇格蘭肉包蛋的大名。

作為一款有著300多年曆史的異國美味，它的出現讓蛋類美食在大葷菜餚中大放異彩。

其實對於這款美味的主體做法非常簡單。

在筆者看來，它也就是水煮蛋和肉末的合成版。

既然提起了今天這款美食，筆者自然會把蘇格蘭肉包蛋的細緻做法與你分享。

如果你對這款美味也非常感興趣的話，不妨跟著筆者的步伐，來看看它是如何不認的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：蘇格蘭肉包蛋。

【準備原料】：雞蛋四個，一個雞蛋的雞蛋清，現成準備好的肉末180克，洋蔥半個，鹽，雞精，胡椒粉少許，蔥花自備，麵包糠和玉米澱粉各30克。

第一步：首先我們準備一鍋350ml的清水，加入兩克鹽均勻攪拌，然後放入準備好的雞蛋，中小火燜煮10分鐘取出備用。對於這步來說，加鹽可以使雞蛋在高溫燜煮的情況之下不易裂殼。

第二步：之後把做好的水煮蛋迅速放入冷水中過涼兩分鐘，剝殼備用。

第三步：把洋蔥剁碎，和肉末一併放入一個大碗中，先加入少許的鹽，雞精，胡椒粉，一個雞蛋的雞蛋清，15毫升的清水，均勻攪拌45秒；然後加入20克玉米澱粉，順時針攪拌100圈備用。

第四步：隨後按照下面這張圖的操作，先在掌心搓一個重量不低於60克的肉末糰子，然後在中間按一個和雞蛋差不多大小的“凹槽”；在水煮蛋的表層蘸一些玉米澱粉，然後用肉末包裹搓圓。

第五步：之後裹上一層面包糠，這樣蘇格蘭肉包蛋的生胚就完成了。

第六步：鍋中準備稍多一點的油，6成油溫轉小火，把做好的蘇格蘭肉包蛋生胚一個一個的放入油鍋中，煎炸至表皮金黃撈出控油，時間上控制在八分鐘左右即可。

相對於今天這款蘇格蘭肉包蛋來說，應該算是不可多得的居家美味。如果您對這款美味也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。