大家早餐都吃什麼呢？油條，腸粉，米粉等等的有時候覺得很油，天天吃相同的東西也快吃膩了呀~

今天的主題-燕麥，含有豐富的營養價值和膳食纖維，針對想控制體重和減肥的朋友，這是一個非常好的選擇。燕麥最常見的做法就是用水或牛奶來煮，或者是用優酪乳來調味，但是有時候不想吃甜的就不能吃燕麥了嗎？今天就來教大家幾個鹹燕麥粥的煮法，營養豐富還有減脂瘦身的效果。

這篇文章將會教大家如何利用這五種材料加上燕麥，變化四種不同的燕麥粥，做法非常簡單，如果你吃膩了平時的早餐，又不想吃甜甜的燕麥的話，可以試試這幾款鹹燕麥粥哦~

所需材料：雞扒/雞胸，燕麥（適量），黑胡椒和鹽

把雞扒肉放在一張錫紙上，只需用少許黑胡椒和少許鹽來醃製調味，記得幫雞肉按摩，把所有的醃料完全塗滿整塊雞肉哦~處理好後，用錫紙包好雞肉。

鍋內倒入水，放上蒸架，把包好的雞肉放入鍋內隔水大約10分鐘後蒸熟。

熟透後，開啟錫紙，雞肉可以取出切塊/切絲，錫紙裡的雞汁不要倒掉哦，一會煮燕麥粥會用上。

把適量燕麥倒入鍋裡，把剛剛的雞汁倒入鍋內，再加入適量的水後可以用小火煮2-3分鐘就可以了。如果喜歡吃濃稠一點的燕麥粥就不用加入那麼多水，喜歡吃稀一點的可以倒入更多的水。在煮燕麥的過程也可以加水來調整燕麥粥的稀稠度。

最後把雞肉加入鍋內攪勻，這道簡單的雞肉燕麥粥就完成了。

喜歡蔥的朋友可以加一點蔥增加風味~

聖女果雞蛋燕麥粥

番茄炒雞蛋大家都吃過吧，這個就跟番茄炒雞蛋類似，剛好家裡有買了聖女果所以這邊就先用聖女果了，如果有番茄的可以用一顆番茄來代替哦~

所需材料：聖女果 十顆，雞蛋，燕麥，鹽

先把聖女果切小塊後，鍋中倒油翻炒聖女果直到聖女果軟化。

聖女果炒軟後，把燕麥加入鍋裡。倒入適量的水後開小火煮熟。

攪勻的雞蛋在鍋內燒開2-3分鐘後倒入鍋中攪拌均勻，煮熟後加入適量的鹽調味輕微攪拌後就可以起鍋了。

番茄肉碎燕麥粥

下來就是番茄肉碎燕麥粥啦，有沒有很喜歡吃肉醬義大利麵的朋友呢？這裡可能有你喜歡的燕麥口味哦~

所需材料：聖女果，肉碎，燕麥，雞粉，鹽。

減肥的朋友可以選擇比較瘦的肉碎，大家也可以選擇肥瘦相間的肉碎哦。首先把雞粉加入肉碎攪勻。

先在鍋中加點油，倒入番茄炒至上面的狀態就可以了。

倒入調味好的肉碎翻炒直到完全變色後與聖女果攪勻就可以了。豬肉一定要完全熟透才能吃哦~

鍋中加入適量的燕麥和水。這時候可以試味道，覺得不夠味的話可以適量加入鹽或雞粉調味，煮三分鐘後就可以起鍋。

南瓜肉碎燕麥粥

最後一道燕麥粥，可能比之前三種多花10分鐘，因為南瓜需要提前蒸熟才能吃，但是這個燕麥粥豐富又美味，色香味俱全~

所需材料：南瓜，肉碎，燕麥，雞粉，鹽。

南瓜去籽去皮，切小塊後放入蒸鍋蒸煮10分鐘。南瓜越小塊越容易熟哦。

等待南瓜煮熟的時候，可以先調味肉碎。同樣的方式，使用雞粉來調味肉碎。

處理好肉碎後南瓜就熟了，可以用叉子壓南瓜直到變南瓜泥。

鍋裡倒入些許油，加入肉碎翻炒直到肉碎完全熟透。

肉碎完全熟透後，加入燕麥和水攪勻後加入南瓜繼續翻攪。加入南瓜泥之後的燕麥粥可能會很濃稠，這時候可以一邊翻攪一邊加入適量的水直到自己喜歡的濃稠度，加入雞粉/鹽調味後，攪拌均勻煮2-3分鐘就可以起鍋啦~

如果喜歡吃玉米或紅薯的話也可以加入玉米粒/紅薯粒讓這道南瓜肉碎燕麥粥的口感更有層次感！

好啦，這邊四種鹹燕麥粥已經完成啦！這四種燕麥粥所需時間和材料不會很多，也不需要花很長的時間來準備，很適合忙碌，又想健康的你~

豆豆烹飪小貼士：

不同的燕麥烹飪時間都會不同，大家要留意自己購買的燕麥屬於哪一類哦：

即食燕麥：不需要開火煮，直接加入熱水拌勻，就可以食用

快熟燕麥：需要煮約2-3分鐘，拌勻就可以食用

原片燕麥：需要烹煮約3-5分鐘，拌勻就可以食用