一提到蓮花，那真的是渾身都是寶！蓮藕是極為鮮美的食材，蓮蓬蓮子更有養生奇效，蓮葉碧綠，可以用來烹飪各種美食！荷葉炒飯，荷葉雞...（擦口水）但是你知道嗎？蓮花不僅外觀驚豔，如果用來製作蓮花酒，也能收穫意想不到的驚喜！

其實蓮花酒是中國歷史上的名酒！並且早在漢朝，漢高祖劉邦就將蓮花酒欽定為御酒！蓮花酒也就成為了歷代的貢品，在金元時期尤為盛行，原因就是當時任西峽縣令的文壇鉅子，金末元初最有成就的歷史學家和作家元好問平生最愛的就是蓮花白酒！

“情知天上蓮花白，壓盡人間竹葉青。”元公曾以這樣的詩句，給予蓮花酒極高的評價，即便他之後入京為官，也經常以蓮花酒來招待賓客親朋，並且贈送了很多蓮花酒給官場同僚。

那麼蓮花酒對身體有什麼好處呢？

首先就是有化瘀的作用！適當飲用蓮花酒有化瘀消腫止痛的效果，如果平時出現了因為外傷或扭傷引發的淤血腫痛問題，可以直接飲用蓮花酒祛瘀。除此之外，如果有關節腫痛的問題，也可以適量飲用蓮花酒，這樣可以減輕一些症狀！

其次，飲用蓮花酒不僅可以化瘀消腫，還能促進人體血液迴圈，達到散寒的效果！生活在寒冷地區的人適當飲用蓮花酒可以增強身體的抗寒能力，還能抑制體內的風溼因子活性，可適當預防或緩解人體風溼骨病。

最後，蓮花酒不僅味道清香，營養價值也不容小覷，適量飲用蓮花酒有助於滋養肌膚，還能增加面板的抗氧化性，淡化色斑或減少皺紋的產生，很適合女士飲用！

那麼如此美味又健康的蓮花酒，到底應該如何製作呢？其實在家制作蓮花酒的方法非常簡單，一共只需要三步！

01

準備材料

很多小夥伴都不知道蓮花酒是如何製作的，其實蓮花是無法直接拿來釀酒的，我們常說的蓮花酒其實是將蓮花泡在基酒當中形成的！一般基酒的選擇上我們最好選擇43度到55度之間的白酒作為基酒，此外我們還可以加一些其他的配料來增加酒的香氣。

譬如像是花茶等，都可以作為配料的選擇，花茶可以有效的調節蓮花的香氣和酒的香氣，讓它們可以更好的融合在一起！

02

製作方法

把蓮花用含鹽量2%的淡鹽水清洗乾淨，避免灰塵被帶入酒中，然後把洗好晾乾的蓮花搗成漿，倒入泡酒的容器中，容器要提前清理乾淨。蓮花漿倒入後再倒入白酒，攪拌後密封避光儲存1周左右時間，這樣的蓮花酒無論是口感還是色澤上都非常好！

03

蓮花酒的形態

製作成功的蓮花酒顏色呈現淡淡的綠色，就好像池塘中的一汪清水，聞起來也是花的芬芳加上酒的濃香，口感醇厚甜美，真是一款美味又健康的酒！

蓮花酒的方法學會了嗎？快在家自己嘗試一下吧！