怎樣在減肥期間健身期間，不用刻意去節食，也可以輕鬆地瘦下去。第十六天擦肩而過，在過往的記憶中留下一點墨跡。呆米書寫著每一天，想在你的世界留下點滴美好。外焦裡嫩的豆腐搭配著多汁嫩滑的香菇，脆嫩爽口的金針菇配著軟嫩鮮香的雞肉。一口雞肉先入口，舌尖飛揚的不止雞肉的可口還有菇類的鮮美。金黃的豆腐被咬破，濺出些許湯汁，在口中蔓延開來的是食材互相配合出的美味。這時再來一口金針菇，脆嫩爽口鮮美無比。豆腐煲的美妙便這樣輕鬆地綻放在口齒心頭。

雞肉豆腐煲既有著鮮香的湯汁，又有著口感豐富的食材。夾雜在食材間的小蔥多了一份香氣也多了一份色彩，脆嫩的金針菇和軟嫩的雞肉好似天生就該待在一起一般，完全不同的口感卻有著相同的美味。就像是看上去完全不同的人，卻因志同道合而攜手同行，在生活的高溫燉煮中同甘共苦。在艱難險阻中相互扶持，從而翻過高山越過激流，從迷茫徘徊中清醒。路程上的辛勞也成了回味無窮的佳餚。接下來依舊是做法分享：

雞肉豆腐煲

所需食材：雞腿 1個，豆腐 160g，香菇 15只，金針菇 100g，蔥 一根，生抽 15ml，鹽 5g，糖 5g。

第一步：備菜。香菇泡發後洗淨切片，金針菇去根洗淨後撕成小條，豆腐清洗乾淨後切成塊。蔥洗淨後把蔥白蔥綠分開，然後切圈備用。

第二步：處理雞肉。雞腿清洗乾淨後，去皮切成塊備用。

第三步：炒制。起鍋，將雞皮煎出油後將雞肉放入煎熟撈出，

然後將豆腐煎至兩面金黃撈出。將雞皮夾出扔掉，將香菇和蔥白倒入鍋中炒熟備用。

第四步：燉煮。將煎好的雞肉豆腐和香菇放入電飯煲或者砂鍋中，

然後將金針菇鋪在上面後倒入水，再加入生抽、鹽和糖燉煮十五分鐘左右即可。

最後撒上一把蔥花，一份鮮香可口鮮嫩多汁的雞肉豆腐煲就做好了。

呆米小結

雞肉豆腐煲不需要多餘的油，整塊雞皮煎出的油已經足夠。這樣煮出來的豆腐煲不會有油膩的口感，並且還有著菇類的鮮。軟嫩多汁的香菇、脆嫩爽口的金針菇，配上焦香可口的豆腐和軟糯可口的雞肉。熱氣騰騰的豆腐煲在秋季裡帶來的不止是溫暖，還有滿足口腹之慾的幸福。這樣一份鮮香撲鼻回味悠長又口感豐富的雞肉豆腐煲你真的不要試試嗎？

家人閒坐，燈火可親。好好生活，認真吃飯，明天見。

我是呆米廚房，歲月不居時節如流，想在時間的長河裡留下我的一點兒波瀾。喜歡吃喜歡喝喜歡走走停停，每日更新美食或生活。關注我，和你一起了解不同的美好。