自從在網上買了烤箱後，我就愛上了它，也愛上了做各種烘焙美食。

我的烤箱，是美的牌的，漂亮的靜泌藍，容積25L，長44.7釐米，寬34.8釐米，高32.05釐米，一款家庭版的烘焙工具。通過這半年多的接觸，它成了我生活中不可或缺的東西。

記得剛買回來時，我就在網上流覽了各種烤制美食的做法，雖說心裡蠢蠢欲動，但不敢動手。我先嚐試了做烤紅薯，由於對其效能還不夠了解，不知道應該烤多長時間？溫度應該調到多少度？結果第一次烤了很長時間，才烤熟。有了第一次的經驗，後面的烤紅薯我很快就掌握住了。

接著就開始嘗試做最想做的新疆風味－大列巴。之前我一直都是在蛋糕店裡買的，雖然好吃，但總覺得太甜。在百度查到大列巴的做法後，反覆觀看視訊，依照著視訊照貓畫虎地做了起來，視訊上說，面要多少克？牛奶需要多少克？黃油倒多少克？家裡沒有稱，我一直都很模糊，隨意搭配。活面、揉麵、發麵折騰了很長時間，等發麵後又揉成長方形的薄餅後，放上葡萄乾、核桃仁捲成長條狀後再進行二次醒面。這時，提前預熱烤箱15分鐘，將做好的麵包放入烤箱，上下180度，烤40分鐘。由於心裡沒有底，在烤制的過程中，我一會兒一會兒地過去看。麵包在烤箱裡慢慢地鼓起來，變大了許多，顏色也開始發生變化，一點一點地變黃，很快變得越來越深，40分鐘過得很快，取出列巴，非常成功。滿屋飄香，我將圖片拍給朋友，得到了朋友的誇讚，我非常高興，成就感由然而升。從那以後，我經常練習做列巴，越做越好，越來越有經驗，放多少面、放多少牛奶等等，已經做到了心中有數。在疫情時，我的列巴還很受大家的歡迎，期間，還給小朋友烤了小麵包。

現在，我的烘焙技術也越來越越高了。這幾天，我又試做了巴哈力，滿屋香氣瀰漫，漂亮的咖啡色，膨鬆柔軟，一口咬下去，葡萄乾的香甜、核桃仁的酥脆，牛奶的乳香一起迸發而出，那種感覺妙不可言，真好吃！

除了列巴、巴哈力，我還做了烤包子、烤羊排等等各種美食，每一種美食都有讓人饞言欲滴的感覺。小外甥說，＂我三姨的烤包子，吃到嘴裡有一種入口爆香的味道＂。現在，一起玩耍的朋友，一說到我烤得美食讚不絕口，這些美食也成了我交友串門的佳品！