味道鮮美的蘑菇雞肉焗飯，飯菜一起出鍋，方便快捷又營養

不知道大家喜不喜歡吃焗飯呢？我每次出去的時候都是特別喜歡吃焗飯的，加上乳酪或者是芝士的焗飯，吃的時候就會感覺味道特別的好，感覺吃的時候味道特別的香甜可口。最近在家的時候，因為不知道吃什麼，所以我就自己嘗試著在家制作了焗飯，味道也是特別的好。

今天要和大家一起分享的就是一道最近我比較喜歡的"蘑菇雞肉焗飯"，這款焗飯製作起來比較簡單，而且也不會花費太多的時間，在製作的時候也比較省時，重要的是做好之後飯菜就是直接一鍋出來的，也不用再花費時間和精力去炒菜了，直接就可以食用，而且家裡的孩子特別的喜歡這種焗飯，每次都可以吃很多。

現在我們就一起來看看這道味道鮮美的蘑菇雞肉焗飯的做法吧，飯菜一鍋出，方便快捷又營養。

【菜名】：蘑菇雞肉焗飯

所需食材：米飯適量、雞肉60克、蘑菇7個、蠔油適量、黑胡椒適量、乳酪適量、法香適量

烹飪步驟：

首先把準備好的雞胸肉切成2釐米左右的肉丁放在碗裡面，然後加入適量的黑胡椒和蠔油。

然後用筷子把雞肉和調料充分的攪拌均勻，放在一邊醃製5分鐘左右入味就可以了。

然後在鍋中加入適量的低油，將醃製好的雞肉塊放在鍋中煸炒到變色就可以關火了，不用將雞肉完全的炒到熟透，因為後面還需要烤一下，炒熟的話雞肉吃的時候口感就會變老了。

然後把準備的小蘑菇去掉蘑菇蒂之後切成4小塊，我使用的是白色的口蘑，大家也可以選擇香菇或者是其他的蘑菇，然後在鍋中加入少量的食用油把切好的蘑菇放入鍋中加入少量的食鹽炒一會就可以撈出來就可以了，和雞肉一樣不要完全的炒熟。

把提前煮好的米飯放在鍋中，直接用炒蘑菇的時候剩下的一點低油就可以了不用再放油了，把米飯放在鍋裡面炒散就可以了。

等米飯炒散之後將剛才炒好的雞肉和蘑菇再放入鍋中，繼續翻炒均勻就可以了。

然後準備好一個想要的容器，將炒好的米飯和食材均勻的鋪在裡面，在表面撒上一乳酪或者是芝士就可以了。

然後把烤箱預熱到190度，將準備好的米飯放置在烤箱的中層，用上下火烘烤大約10分鐘左右，等米飯表面的乳酪芝士融化變成金黃色就可以了。

做好之後的蘑菇雞肉焗飯就可以食用了，一飯菜一鍋出而且還有著很好的葷素搭配，營養美味孩子特別的喜歡。

小貼士：

雞肉可以選擇雞胸肉，也可以選擇雞腿肉，根據自己的喜好選擇就可以了，雞腿肉的話口感會有彈性一點。

在製作的時候可以使用芝士或者是乳酪，用烤箱烤到融化表面變成金黃色就可以了。

雞肉和蘑菇在炒的時候不用完全炒熟，之後烤的時候就可以熟透了。

【文案編輯】目海食亮晶晶