博格達峰很高，據說，在我們來這裡之前，漢人是幾乎沒有的，博格達的主人是哈薩克人。

哈薩克人的喜歡吃羊肉，正如我們漢族人喜歡吃豬肉一樣，有條件的話，頓頓都會吃。也許牛羊太多的緣故，每一家都至少有五六百隻羊，一百多頭牛，還有馬。這裡的哈族人只吃羊肉，不吃羊下水，可以說，除了羊肉和羊皮，別的他們都會扔掉。每當我們看到那些哈族人扔掉的羊頭，羊肚，羊腸，羊心，羊蹄子，就覺得可惜，就覺得口水直流，因為在我們眼中，那是清燉羊頭，爆炒羊肚，羊腸羊心的羊雜湯還有糊辣羊蹄子，可是在哈族人眼中的我們，是一個不懂吃羊肉的漢族傻瓜。

可是當那些哈族人知道我們喜歡吃羊下水時，總是很大方的說：明天我們要宰羊，你們可以過來拿你們喜歡的東西。

羊下水是很好吃，可是很難洗，再加上工地上條件有限，只能在河裡洗。河裡的水，是雪水，一年四季冰冷刺骨，不要說長時間的洗東西了，就是洗洗手，在盛夏時間也會覺得凍的骨頭疼。所以，面對他們的好意，我們只能搖搖頭，說聲謝謝，然後默默的走開。面對那些難洗的東西，我們選擇了放棄美味。

昨日下班途中，突然看到河邊有個年輕的巴郎子正在河裡洗東西，走近一看，原來是阿和麥提正在洗羊腸子，在他身邊有兩堆羊腸子，一堆小一點的，看樣子是洗過的，還有一堆大的，正在等著洗，而他，努力的在河水洗著一大串，一點點的洗著，一點點的翻折，仔細的把羊腸子上的汙物去掉，也順便把一些肥油清理了。

“阿合買提，你在幹嗎”

“我在洗羊腸子，你們不是喜歡吃這些東西嗎！我洗好了，給你們送過去，你們做著吃”

“阿合買提，洗羊腸子這種活不是你們女人乾的嗎？你怎麼自己幹呀？”

“我老婆看你們漢族女人什麼活都不幹，也要讓我和你們學習，她說，今天讓我自己洗洗羊腸子，她也要做一回你們漢族女人”

“阿合買提，河水那麼冷，你洗這麼多，你不冷嗎？”

“不冷，你們漢族人不習慣山上下來的水，我們從小就用這些水，早就習慣了，阿恰，你拿一些我洗好的羊腸子回去吃吧，我按你們漢族人的習慣，洗的可乾淨了，肥油都不要了，你肯定喜歡“

”阿合買提，別洗了，水太冷了，小心凍傷了手“

”沒事的，我回去塗一點羊油烤烤就行了，阿恰，你拿一些吧“

說著，年輕的巴郎子放下手中正在清洗的羊腸子，把旁邊已經洗好的給我拿了一串，又怕我髒了手，把羊腸子用草綁好，遞給了我。

我提著那一串羊腸子，回頭看著依舊在冰冷的河水中清洗羊腸子的阿合買提，我不知道他洗了多少，也不知道他還要洗多久，只是總是覺得他單純的笑容，純淨的眼睛，忽閃忽閃的總是出現在我提的那串羊腸子上面。