#9月吃什麼#

做法1.炸鮮奶

材料:新鮮牛奶、澱粉、白糖、麵包糠、花生油、雞蛋

1.碗中加入250ml鮮奶、15g白糖、30g澱粉攪拌均勻；

2.倒入鍋中邊加熱邊攪拌，煮至粘稠關火；

3.倒入準備好的容器中，放冰箱冷凍1個小時。容器最好選擇矩形的，方便後期製作；

4.冷凍定型後取出切成長條，長度厚度要適中，太粗的話吃起來口感不是特別好，太細的話製作過程中容易斷；

5.切好的牛奶條均勻地沾上蛋黃液；

6.表面沾上一層澱粉；

7.最後再裹上一層面包糠，麵包糠選擇黃色的，這樣色澤更加鮮亮，讓人食慾大增；

8.鍋中放花生油燒至七成熱，放入牛奶條炸至表面金黃即可撈出控油；

9.炸好的鮮奶裝入盤中，一道美味的炸鮮奶就製作完成了。

做法2.椰蓉牛奶小方

材料:優酪乳、白糖、椰蓉

1.將2瓶安慕希優酪乳放入鍋內；

2.加入一勺澱粉、一勺白糖；

3.邊加熱邊攪拌，熬製粘稠即可關火；

4.準備一個乾淨的容器在底部撒上一層椰蓉，倒入熬好的優酪乳，上面再撒一層椰蓉，晾涼後放入冰箱冷藏；

5.冷藏後的優酪乳拿出來脫膜，切成小方塊；

6.酸酸甜甜的老人和小孩都喜歡吃。

做法3.雙皮奶

材料:純牛奶、雞蛋、檸檬、白糖

1.碗中打入2個雞蛋清；

2.加入適量白糖，滴幾滴檸檬汁去腥；

3.快速攪拌均勻；

4.加入適量純牛奶；

5.充分攪拌確保牛奶和雞蛋完全融合；

6.用勺子撇去浮沫，也可以用濾網過濾一遍；

7.放入蒸鍋內水開後蒸15分鐘；

8.蒸好的雙皮奶加上一點水果丁或者紅豆，晾涼後放入冰箱冷藏1小時或者更長時間；

9.冰冰涼涼入口即化，可好吃了。

做法4.烤牛奶

材料:雞蛋、甜牛奶或者旺仔牛奶

1.碗中打入2個雞蛋，緩慢攪拌均勻，切勿快速攪拌，防止產生大量泡沫；

2.攪拌好的雞蛋液中加入250m甜牛奶或者旺仔牛奶；

3.緩慢攪拌使雞蛋液和牛奶混合均勻；

4.靜置10-15分鐘，或用濾網過濾一遍，目的是消泡，放入空氣炸鍋或烤箱內180℃烤15分鐘；

5.烤奶就做好了，香香甜甜非常好吃。

做法5.芒果牛奶凍

材料:純牛奶、芒果丁、丁吉利片或涼粉

1.鍋中加入250ml純牛奶，開小火加熱；

2.加入幾片丁吉利片攪拌至融化，沒有丁吉利片的可以用30g白涼粉代替，都是可以起到凝固作用的；

3.取一干淨的容器底部鋪上一層芒果丁，將煮好的牛奶趁熱倒入，沒過芒果丁；晾涼後放入冰箱冷藏；

4.成型後取出脫膜；

5.做好的芒果凍切成小方塊；

6.切好的芒果凍裝入盤中，冰冰涼涼的牛奶芒果凍就做好了。

以上分享了牛奶的幾種新吃法，喜歡的請記得收藏哦，不然想做的時候可能找不到哦。