深秋，吃大魚大肉不如吃它，低脂又美味，全家吃過癮！

大魚大肉不如吃它過癮，外面一份賣200多，在家做成本40元！

前兩天和閨蜜去當地的茂業大樓吃飯，2個人點了一份米飯，一份雞爪煲，裡面也沒加幾樣菜，竟然花了小200元。我的天哪！雖然味道好好吃，但是這也太貴了！人均消費100多了！我跟閨蜜打賭說：成本不超過50塊，閨蜜說：不可能，人家還有水電費，人工費呢！我說：都算上，都算上！賭輸了我天天管你飯！

第二天，我去菜市場買了各種食材和雞爪一起做了一份家庭版雞爪煲，算了下成本才40元，看來朋友的飯是吃不上了。深秋時節正是補秋膘的時候，但是吃大魚大肉真不如吃它，低脂又美味，全家吃過癮也不怕胖！

這雞爪煲的做法特簡單，味道一點不比買的差，分享給朋友們呀！

【雞爪煲】

食材：雞爪、玉米、油皮、大蝦、火鍋丸子。

第一步：雞爪剪去指甲，切成小段放進鍋中焯水備用。

第二步：前段時間，家裡種的玉米，我特意摘了許多凍在了冰箱裡，拿出來燉菜最美味不過啦！

第三步：鍋裡放蔥、姜、幹辣椒炒香，把雞爪子放進去翻炒，

第四步：加入1勺紅油豆瓣醬、1勺老抽炒勻，然後放足量清水和5-6顆冰糖進去大火燒開，轉小火燉20分鐘。

第五步：加入玉米1盤、油皮、大蝦、火鍋丸子進去一起燉到熟透。

第六步：出鍋前，加入食鹽、蠔油調下味道，這樣才最鮮，最後加入小米辣、白芝麻進去增香，就可以吃啦！

宋宋心得：

蠔油一定要臨出鍋前加，這樣味道才最鮮美。

中間沒有過多的調料壓味，整道菜特別鮮美解饞，尤其是雞爪子燉的軟爛利骨，一吸就掉，美味極了！

喜歡的蔬菜都可以放進去，但是要按照好熟程度分開放，這樣口感才更好。