喜大普奔，連著8天的雙節假期終於到來了，好開心，終於可以好好的睡個懶覺了。我們打算在附近玩兩天，其餘時間就自由安排，可以走走親戚，再休息兩天，差不多就該上班了。

假期在家，適逢中秋佳節，免不了要走親串友，那準備好幾道家宴菜可是必須的。特別推薦這幾道菜，做起來不復雜，但味道超級好，大人孩子都能兼顧到，也是我家的保留菜。

【彩蔬羊肉烤串】

食材：羊肉半斤，彩椒、圓蔥適量，鹽少許，蠔油1勺，孜然適量，五香粉1小勺，辣椒粉少許，油適量。

這是一道老少皆宜的菜，羊肉提前醃製好，蔬菜切成塊，蔬菜的選擇根據自己的口味選擇就好，先串成串，等到別的菜差不多了，再放入烤箱200度烤20分鐘就好了，算好時間，熱乎乎的上桌，特別出彩。

【芥末蝦】

食材：蝦400克，冠利中辣芥末醬適量，生抽1勺，鹽少許，白糖5克，小蔥1棵，水澱粉適量。

這個菜也很簡單，但是紅紅火火寓意也很好，非常適合宴客，擺盤稍微用點心思就很出彩了。鍋裡放油，先放入處理好的蝦煎至表面微焦，芥末醬、生抽、鹽、白糖和水澱粉放入碗裡，攪勻後倒入碗裡，煮至湯汁粘稠，撒小蔥末就可以出鍋了。

【檸檬烤翅】

食材：食材：翅中6個，奧爾良烤肉料30克，檸檬半個，蔥段薑片適量。

最受歡迎也是做法最簡單的菜，深受孩子們的喜歡，用來宴客也非常合適。提前把雞翅用烤肉料醃製好，烤箱預熱200度，烤30分鐘，中間翻一下面，在表面刷一些蜂蜜水，上色更漂亮，也好吃。

【山藥排骨湯】

食材：排骨300克，上藥1根，姜2片，大蔥2段，枸杞幾顆，鹽適量。

宴客怎麼能沒有湯呢，排骨是做湯的絕佳食材，加上山藥一起煮湯，好吃又營養，而且不需要廚藝，隨便一燒就會成功。排骨提前飛水，放入砂鍋，加入足量水，薑片和蔥段，燉30分鐘，再加入山藥段再煮15分鐘，出鍋前加鹽調味，撒蔥末，非常美味的排骨湯就好了。

【香菇燒豆腐】

食材：豆腐400克，香菇4朵，小蔥1克，油適量，腐乳辣醬1勺。

豆製品也很有營養，也好吃，加點香菇再放點辣醬燉煮入味，簡直好吃的不要不要的。也是非常簡單的一道菜，完全不考究廚藝，家常美味信手拈來。

豆腐切小方塊，炒鍋放油燒熱後先下入豆腐煎至表面上色，再加入小蔥末炒出香味，推到一邊，放入香菇超軟，再加入能沒過豆腐的水，放入一勺辣醬，燉20分鐘就可以了。

【菠菜拌粉絲】

食材：菠菜1把，粉絲1小把，幹辣椒2個，扇貝丁10顆，花椒5粒，白芝麻適量，油少許，生抽1勺。

排骨、肉，海鮮和雞都有了，再來個涼拌菜，就是完美的一餐了。菠菜和粉絲一起，綠葉菜好吃又好看，加點扇貝更好吃。菠菜切段先焯水，粉絲用開水泡5分鐘，菠菜、扇貝丁和粉絲都放入大碗裡，加一勺生抽。鍋里加入油，放入花椒炸出花椒油，把花椒撈出去不要，再放入幹辣椒炸香，然後油和辣椒一起潑在粉絲菠菜上面。拌勻就是一道非常美味的涼拌菜。

這一桌飯菜還可以吧，雙節在家好好享受美妙時光吧。