自從學會面包此配方，再也沒進過蛋糕店，奶香濃郁，放3天還柔軟！

家裡有小朋友的，隔三差五都免不了經常要去麵包店買上一些奶香小麵包或者小蛋糕之類的來哄孩子，亦或者是作為平時的早餐、午點或者充飢零食。給家人吃的，特別是孩子，也就會更加註意食品的安全性問題，現在少許的蛋糕店為了吸引顧客，做蛋糕的時候也難免會增添一些色素或者甜味劑成分，如果孩子正處於成長期，長身體的時候還是要儘量少吃外面的食物，其實小麵包特別容易做，今天跟大家分享一個超柔軟的牛乳小麵包，一吃就愛那種。

外表金黃小巧，奶香濃郁，超級柔軟，真的是好吃極了！家裡的小朋友一次都能吃上兩三個不帶停頓的呢！別說是大人了，就連挑食的小朋友對這個牛乳小麵包也是毫無招架之力，這奶香柔軟般的誘惑，吃過一次就忘不了的味道和口感，一點兒也不誇張，比外面的麵包烤的還要美味，做法超簡單，一看就能學會的那種～就算烘焙新手也不用怕學不會的牛乳小麵包，與其去蛋糕店買，不如自己給家人做來吃，不但安全衛生，而且營養又新鮮～安排起來吧！

【北海道牛乳小麵包】

食材：高筋麵粉300g，白糖40克，鹽2g，酵母3g，雞蛋50克，牛奶100克，奶油30克，煉乳20g，黃油20g

做法：

1、除黃油和酵母以外，其他材料都放進碗中，用筷子攪拌成絮狀，揉成麵糰。

2、放入酵母揉成麵糰，可拉出厚膜，再放入黃油揉出手套膜。

揉成像這樣子就可以了。

3、放入盆中，附上保鮮膜，發酵至2倍大，戳洞不回縮即可。

4、發酵好的麵糰排氣，分成8份，再把它揉成圓形，放上鋪好烘焙紙的烤盤。

5、再繼續發酵至2倍大，撒上面粉，烤箱預熱好，放入烤箱160度烤15-20分鐘即可。

做好啦！超簡單，巨柔軟好吃喲！