燒烤可以說得上是我們一年四季都不能錯過的美味了啊，拉上幾個好友，圍坐在一起，擼串喝酒好不自在。雖然說是在外邊吃燒烤比較方便，但是我還是覺得自己和朋友們在家動手製作燒烤，還是很有意思的，聊著天穿著串，感覺更舒服了。

我這在平常就很喜歡吃肉肉，有時候胃裡的饞蟲蠢蠢欲動了，總要整上一點燒烤才能滿足。一般燒烤攤上的肉食都是比較貴，尤其是羊肉了。但是自己動手製作就不一樣了啊，不僅划算量大，而且滋味也是很贊。大家也都知道，想要烤製出來的羊肉串好吃，那麼燒烤前的羊肉串的醃製就是很重要了啊。

有很多朋友表示醃製的羊肉總是不太入味，這樣也導致自己燒烤出來的羊肉味道一般。在問過了我們的大廚之後，小編也是知道了一些小訣竅等。接下來，我們就簡單的給大家說一說不知道怎麼醃製羊肉串，教你一招，鹹香美味超好吃，讓人饞涎欲滴。

美味的烤羊肉串

食材：羊肉、洋蔥、胡椒粉、孜然粉、雞蛋、澱粉、鹽

做法：1、我們需要先把羊肉沖洗乾淨，去掉筋膜還有血水等雜質之後，用刀切成塊，自己做著吃可以切大點，吃著更過癮；

2、接下來，把雞蛋打入乾淨的碗裡，加入一點溫水和鹽，用筷子攪拌均勻，製作成雞蛋液；備用；

3、接著，把洋蔥沖洗乾淨，去掉外皮之後，再用刀把洋蔥切成洋蔥碎；備用；

4、然後往盛著羊肉的盆裡，放入洋蔥碎，倒入攪拌好的雞蛋液，加入適量的胡椒粉、孜然粉、澱粉和鹽，用手抓均勻，把羊肉串醃製半天左右，醃製入味；

5、然後再把醃製好的羊肉塊串到竹籤子上面，再把羊肉串放到準備好的燒開架子上，等到把羊肉燒烤熟透之後，再撒一些孜然粉和胡椒粉，就可以吃了，滋味很贊哦。

大家在做烤羊肉串的時候，一定要記得先把羊肉串醃製一段時間，還有是需要搭配上洋蔥哦。大家按照小編上面所說的教程，嘗試製作一下，相信大家也能做出美味的烤羊肉串。喜歡美食的朋友，可以關注一下我們哦，大家一起分享關於美食方面的事情。歡迎大家前來評論、點贊和轉發哦！