今天介紹三道美味營養的家常菜，三道菜分別是蠔油西蘭花、酸黃瓜炒肉片、洋蔥奶油胡椒蝦。這三道家常菜十分適合作為家庭晚餐食用，如果你喜歡和家人一起共度晚餐時光，不妨學習一下如何製作這三道菜吧！

1、蠔油西蘭花

食材：西蘭花一顆、蠔油3湯匙、蒜蓉適量、鹽適量

1.西蘭花切小塊加入小蘇打洗淨

2.將西蘭花入熱水汆燙1分鐘，利於保持顏色，然後撈起備用

3.鍋中加油，將蒜粒炒香後放入西蘭花翻炒，快速翻炒1分鐘後加入蠔油即可

2、酸黃瓜炒肉片

食材：酸黃瓜一條、青蒜一支、辣椒一支、肉片適量、蒜5-6顆、米酒少許、醬油適量、糖少許、姜適量

1.嫩薑切片、酸黃瓜切片、青蒜切片、辣椒切片、蒜切成末，肉片熱水燙後備用

2.火候調至中火，並將蒜末、嫩薑片下油鍋爆香，再將酸黃瓜片下鍋

3.酸黃瓜片下鍋稍微拌炒後，隨即將肉片一起倒入鍋內炒，火候調至大火

4.豬肉片差不多成熟後，轉至中火倒入少許米酒及兩湯匙醬油、少許糖拌炒至入味

5.調味完成後，轉至小火將蒜苗、辣椒片下鍋炒即可出鍋

3、洋蔥奶油胡椒蝦

食材：白蝦15只、洋蔥1/4個、蔥2根、蒜2-3顆、奶油2匙、黑胡椒粒適量

1.白蝦洗淨、剪掉長鬚、並用牙籤挑除腸泥，洋蔥切小塊、蔥切小段、蒜切末備用

2.熱鍋，放入約2匙油，先將白蝦入鍋煎至兩面微焦有香氣，再放入蒜末、洋蔥塊、蔥段

3.炒2分鐘，再加入奶油跟黑胡椒和適量鹽炒勻就完成了