“這家店，本地人常來”

要靠本地人帶路才知道的農莊老店

開業9年，全憑口碑！

招牌菜很多，閉眼點也不會踩雷！

現增宵夜時段，啫啫煲必點！

國慶中秋聚餐的好去處！

九年農莊老店，每晚必定坐滿

自養農家魚雞鴨鵝

放養的雞鴨鵝

這裡除了有水上的鴨鵝，還有隨地可見在放養的雞，每天都跑來跑去，運動量超足！這樣的雞才夠健碩（好吃）。

農家魚塘

這裡還有農家魚塘，所有的魚都是自己養自己釣的。每一條魚都足夠生猛，肥大而結實。

本地人都找來吃的順德農家菜

招牌菜很多，閉眼點也不會踩雷！

招牌五味鵝 ¥78

出鍋後的五味鵝，醬紅的色澤鮮豔誘人，濃郁的醬香讓人垂涎。入口後，鮮、鹹、甜、酸、辛五種味道和諧地在脣齒間交融。

鮮美的鵝肉肥而不膩，嫩滑中帶有嚼頭的彈性；甚至連鵝骨都入味，咀嚼後齒頰留香，讓人慾罷不能。

原只煎焗河蚌 ¥48

比臉還大的河蚌，看著就令人興奮！原只河蚌用來煎焗，大大的蚌殼都可以用來做碟子了，活動期間還有優惠喲！

將蚌肉煎至金黃熟透，吃起來甘香可口，往嘴巴里一咬，嚼勁十足，QQ彈牙耐嚼的河蚌肉非常下飯！

除了煎焗的做法，還可以選擇蒸的。蒸的話更能突出蚌的鮮甜，吃了這隻蒸蚌，我們都“真棒”！

香茅黃皮葉燒雞 ¥78

這隻燒雞是店內的特色菜，區別於外面的燒雞，這裡加入了香茅和黃皮葉進行烤制。香茅的味道非常突出，吃起來既有檸檬的清香又有柑桔的果香。

燒雞的靈魂部位莫過於雞腿肉，會吃的人都是瞄準這個外脆裡嫩、飽滿多汁的雞腿，整隻拿著吃，超滿足！

桑拿無骨魚

大魚 ¥198 鯇魚 ¥138

天氣逐漸變涼了，又開始心心念念美味的桑拿無骨魚。來到這間農莊第一時間點個桑拿魚，每一口都是鮮鮮鮮鮮鮮！

用金針菇做底，魚肉一片一片地鋪上去。3分鐘的時間，讓魚剛剛蒸熟，既不失其鮮美，也保留了嫩滑。

夾起一片魚肉送入口中，你能清楚地感受到魚肉的爽滑鮮嫩。讓食材最鮮美的瞬間，第一時間在你的口中爆發。除了桑拿魚之外，這裡還有桑拿雞，咪走雞啦！

順德拆魚羹 ¥68

拆魚羹是順德的傳統名菜，以魚肉蓉為主料、魚湯為湯底，輔以其他各種素材，通過順德傳統的烹飪工藝烹製而成。

魚茸、瓜絲、木耳絲等葷素搭配，味蕾被鮮味完全開啟。口感鮮美，層次分明味道豐富，氣味芳香濃郁。

涼瓜白豆清燉青頭鴨 ¥218

現在這種天氣，相信很多人都感到很“燥”，那不妨試試這道涼瓜白豆燉青頭鴨。涼瓜清熱解毒，配上滋補的青頭鴨，實乃秋季進補首選！

這裡的青頭鴨都是自家養的，每隻有5-6斤左右。青頭鴨獨特之處在於肉質沒有羶味，味道較清淡。經過涼瓜白豆的浸煮後，肉味甘香。

最後喝上一碗湯，浸煮了這麼久，涼瓜和白豆都非常軟身，輕嚼即融。湯汁比較清甜透徹，喝後口中帶甘。

鳳眼果燜雞 ¥148

鳳眼果燜雞屬於時令菜，這裡有一隻雞的份量，雞皮爽脆，雞肉紮實細嫩，充分吸收鮮味，一口爆汁超滿足！

這道菜吃後令人回味無窮，鳳眼果帶有蓮子的軟糯，栗子的甘甜，還有說不出來的綿軟香滑，吸收了雞肉的肉香，滑而不膩，粘而不幹。

黃金辣椒

黃金辣椒這麼看像堆起了一座 “黃金山”，通常大家都喜歡用煎的方式，而“炸出來”的釀辣椒你又吃過沒？

口感外脆內嫩，從金黃的脆皮、到嫩綠的椒皮再到鮮嫩的肉膠，黃金辣椒的精髓在於手剁肉餅餡料，口感純正。

順德小炒王 ¥48

小編認為這道菜看似簡單平凡，但其實非常考究鑊氣。這道菜味道鹹鮮，口感非常豐富，很適合一家大小來吃。

鮑魚鳳掌 ¥18/位上

位上的鮑魚鳳掌，鮑汁濃稠如金，鮑魚肉質緊嫩。金黃的色澤，擺盤顏值超高，隔著螢幕都覺得誘人！

濃郁的鮑汁包裹著鮑魚和鳳掌，鮑魚口感鮮嫩彈牙，鳳掌燜至軟糯離骨。吃完後醬汁都不捨得浪費，想用來撈飯！

和味龍蝨 ¥38

在廣東人眼中，龍蝨不僅味道好，還有“水中人蔘”的稱號。嚐起來口生津香，每次咀嚼都滲出蛋白質的鮮美與油脂的芳香。

宵夜上新啫啫煲

好火好鑊氣，香到飯都吃三碗！

除了飯市之外

9號農莊現增宵夜啦！

宵夜時間將會在10月20日推出！

宵夜主打啫啫煲

現場可看到師傅急火猛啫

飯市想吃啫煲也可以點

在廣東，啫啫煲可以啫一切食物！

啫啫雞

師傅強而有力的臂彎，猛火快攻香氣瞬間橫行霸道，雞肉滑嫩濃香，酒氣的加持更加凸顯鮮味。

這個啫啫雞煲有一隻雞的份量，火候的恰到好處，讓雞肉保持了香嫩的口感，散發出誘人至極的惹味。

啫啫白鱔

做啫煲講究的就是一個鑊氣，加入料酒口感味道達到巔峰。精華在於那份啫醬，醬香鎖汁，每一片鱔肉都充分包裹著鮮香。

肥美的白鱔切塊，細膩鮮嫩，醬汁已經躥到肉裡，上桌後再快速拌勻，吃起來很入味。

啫啫黃鱔

鍋氣足，肉肥厚，濃郁醬汁裹著的黃鱔承包了整鍋的鮮香，絲毫都嘗不到泥腥味，吃起來滑嫩又入味，正啊！進店必吃！

啫啫豬肚

啫啫豬肚比較少見，豬肚的口感厚實，跟啫啫非常搭，肉質脂香醇厚，爽脆彈牙有嚼勁。

啫啫苦瓜鹹蛋黃

裹著鹹蛋黃的啫涼瓜，舌尖先嚐到了鹹蛋黃的細膩，再到甘苦的涼瓜，讓不吃苦味的朋友也能接受！

放下手機，到這裡感受天然農莊氣息

九號農莊簡潔的裝修風格，正好傳釋出順德悠久的農耕傳統文化。同時通過匠心出品，傳遞出對順德原生美食的那份敬意。

店內的位置很多，沒有過於浮誇的裝飾，簡單開闊明亮，就可以讓食客體驗天然農莊feel，絕對是親朋好友的聚餐之選！

= 九號農莊 =

店鋪地址 ：順德區容桂幸福居委會北關路一街1號營業時間 ：10:00-21:00