牛油果瑪芬蛋糕

很香很香的牛油果味，很溼潤的一款瑪芬，牛油果加上奶香的味道十分清新自然，吃一個完全沒有問題~牛油果瑪芬蛋糕是有著濃郁果香，甜甜的，很正宗的小甜品，搭配紅茶真是太棒了！

食材：

牛奶250g，牛油果1個，雞蛋1個，鹽1g，泡打粉4g，零卡糖30g，低筋麵粉120g，杏仁粉15g，糖粉20g，黃油15g。

製作步驟

Step 1：

先做酥粒部分，將黃油、20克低筋麵粉、杏仁粉、糖粉混合，拌至呈顆粒感而無干粉。

Step 2：

牛油果和牛奶用料理機打至糊狀（有無顆粒均可）。

Step 3：

雞蛋和細砂糖攪勻後加入150克上一步打好的牛油果奶糊，再次拌勻。

Step 4：

過篩低筋麵粉、泡打粉、鹽到麵糊內，切拌均勻。

Step 5：

準備好瑪芬紙膜，再用牛油果麵糊填至8分滿。

Step 6：

接著放上酥粒。

Step 7：

美的初見烤箱選擇烘焙180度預熱，然後放入烤盤烤制25分鐘左右。

Step 8：

烤好直接取出，一看就特別好吃的喲！