最近這幾天，不管是超市裡還是集市上，到處都是各種的禮品，因為中秋節馬上就要到了，每家每戶都要忙著送禮了，當然我家也不例外！一般客人來到我家的時候，我們從不出去吃飯的，我都會在家做上很多的美食，朋友都挺喜歡吃的！今天我給大家帶來一道用家常菜蘿蔔做的食物，裡面裹上肉食，吃起來鮮香多汁又解饞，當成下酒菜，十分下飯！入秋蘿蔔別再醃著吃了，試試此種做法，鮮香多汁又營養！

說起蘿蔔，相信大家都吃過吧，這是我們的家常菜，最近這段時間，蘿蔔的價格相當便宜，在我們這邊2塊錢一斤，算是比較便宜的蔬菜了！雖然只是一道家常菜，我們變著花樣做，做成一道蘿蔔肉卷，葷素搭配，吃起來鮮香多汁又下飯，適合全家人的胃口，好了不多說了，下面我就把它的做法分享一下，抓緊看看步驟學習一下吧！教你蘿蔔的新吃法，先煮後蒸，鮮香多汁，口感鮮嫩，超下飯！

【蘿蔔肉卷】

【原材料】：蘿蔔、食鹽、瑤柱、澱粉、胡椒粉、食鹽、蔥花、香油、生抽、豬肉。

【製作步驟】

第一步：準備適量的瑤柱放在碗中，加上適量的清水浸泡30分鐘，再把豬肉剁成肉餡，蔥白切成末備用。

第二步：把蔥白放在肉餡中，加上食鹽、胡椒粉、澱粉、食用油攪拌均勻，再把白蘿蔔削皮，切成大約2毫米的薄片。

第三步：在鍋裡燒開水，把蘿蔔片放進去焯1分鐘，時間到撈出來過涼水，再把肉餡放在蘿蔔片中，稍微一卷，都擺放在盤中，把多餘的肉餡擺放在盤中，再把瑤柱撕碎，擺放在肉餡中，熱水上鍋蒸10分鐘。

第四步：在小碗中加上生抽、食鹽、老抽和適量的清水攪拌均勻，倒在鍋裡煮開，然後倒上一點水澱粉，把湯汁熬到濃稠，最後淋上一點香油攪拌均勻出鍋，淋在蘿蔔肉捲上，最後撒上一點蔥花即可。

小貼士：

1：先把蘿蔔洗乾淨削皮，可以把頭尾部多切一點，我們只需要粗點的地方，把蘿蔔切成2毫米的片，熱水下鍋焯1分鐘，不要焯時間長了，1分鐘後，把蘿蔔過一遍涼水備用。

2：調肉餡時，加上蔥花、食鹽、胡椒粉、澱粉和食用油攪拌均勻，在肉餡中，只加這幾種食材口感更鮮嫩，最後放在蘿蔔片中卷一下，然後熱水上鍋蒸10分鐘，時間到出鍋，淋上調好的料汁，撒上點蔥花點綴即可。

這就是蘿蔔肉卷的做法，蘿蔔這樣做，不僅口感好，而且營養也豐富，多給家人吃點蔬菜，可以補充多種維生素，提高免疫力等，喜歡此做法的話，不要忘記收藏起來，有時間給家人做著吃吧！