今年中秋大家說的最多的一句話是不是"雙節快樂呀！"

中秋除了有好吃的團圓大月餅，自然而然還少不了水果的參與。也正是因為金秋時節是水果的豐收季節，所以這個季節裡水果的品種會非常多，而且口感會更好。

泥丸在國慶中秋節雙節的這一天，除了在家裡觀看聯歡晚會之外，也會拿著手機開啟熱點，搜實時的新聞熱點，跟大家一起尋樂子共度良宵。在刷朋友圈的時候，泥丸也看到大家除了晒自家團聚的大餐之外，也有許多水果的相伴。

在金秋時節當然少不了金秋豐收的科代表——柚子。其實柚子的品種有非常多，有顏色是青色的，也有黃色的，也有白色的，它們的形狀就像一個放大版的梨。但是撥開它的內心，會發現顏色也不一樣，有白色的，也有紅色的，非常好看可愛。

在中秋節的時候，泥丸也會看到有很多小夥伴們，會把吃完的柚子皮做成彩燈掛在自家的門口，這也代表著非常好的寓意。

每年過中秋和國慶的時候，泥丸的爸爸也總會從果農淘到最優惠的價格，一袋一袋的把柚子運回家裡，跟所有的親朋好友們分享。所以一吃完飯的重頭戲節目，那就是開一個個柚子嘗味道，細細的品嚐之餘還討論一下它的美味之處，也算是一種情感上的溝通了。要想把柚子吃的通透，首先來跟大家探討一下如何挑選一個好的柚子吧！

挑選柚子的祕籍

首先挑選柚子，最直接看到的就是柚子的顏色了。觀察一下柚子的顏色，如果柚子的顏色是比較青的，那麼說明這個柚子還沒有完全的成熟。如果購買量比較多的小夥伴們，可以適當的選一些青色的柚子，這樣儲存的時間會更久一些。如果需要及時吃的小夥伴們，就可以選一些顏色比較黃的，這些柚子是比較成熟的。

然後可以觀察一下柚子的形狀，一般柚子大部分的形狀是一個梨型。但是梨形也有一定的講究，如果梨形的頭部比較尖的話，那麼說明這個柚子的果肉會稍微少一些，所以泥丸建議大家可以挑選一些形狀不是那麼尖的柚子。

接下來可以看一下柚子的重量，這就可以用到泥丸常說的"有對比才有傷害"的方法，那就是拿起兩個柚子相互對比。如果柚子比較重的話，說明這個柚子的果肉水分會更多一些。最後我們來通過按壓柚子，來判別柚子是否新鮮。如果按下去柚子皮可以很快恢復形狀，那麼說明這個柚子比較新鮮。

來做一份金秋蜜柚炒飯吧！

挑了好的柚子，那麼作為吃貨的我們，一定會讓柚子發揮出它最大的價值。首先我們可以先將柚子剝開之後，把柚子皮留住，到時候可以作為成金秋蜜柚炒飯的容器。然後就可以將柚子裡的果肉掏出來，掰碎放到一旁備用。

為了讓炒飯的顏色更豐富一些，一般泥丸會用到適量的蔬菜，比如胡蘿蔔，玉米和豌豆，將它們切成一小塊，洗乾淨放到一旁焯過水備用。然後我們就可以起鍋燒油，油熱之後將蛋倒進去，然後就可以將我們剛才焯過水的蔬菜放進去進行翻炒，最後再把米飯倒進去一起混合，再加入適量的鹽和醬油。

泥丸也比較推薦小夥伴們可以加入適量的蝦和火腿，在準備出鍋的時候，我們就可以把柚子一起倒入到米飯裡進行翻炒，最後撒上適量的蔥花，把米飯盛到剛才準備好的柚子皮上，這樣一份金秋蜜柚炒飯就做好了。

如果準備的是粉色的蜜柚果肉的小夥伴們，炒出來的米飯會有一種少女心顏色。用勺子挖一口炒飯送進嘴裡，柚子的清香和米飯相融合，口感清新，真的是讓人眼前一亮。想必我們把柚子吃得這麼明白，這麼透徹，也是我們對柚子的一種讚美，希望它能在我們的生活中物有所用。

在這裡泥丸也用當下最流行的諧音梗，祝大家在國慶的小長假裡自"柚"自在；在未來的生活裡"柚"所作為；對於10月份期盼能夠事業"柚"成，應"柚"盡"柚"，生活過得"柚"聲"柚"色。