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全北京怒開二十五家包子鋪

幾乎有大商場的地方就有它

從民國時期流傳至今的手藝

以及北京老字號吳家鋪燒餅

鳳起龍遊老麵包子

正式入駐大順義啦

鳳起龍遊老麵包子位於新順南大街7號(郵局底商),品牌成立於2017年,目前已經在北京開出25家門店,大多數為商超店。本著物美價廉的戰略定位,包子的單價與便利店產品持平,加上炸醬麵、牛肉米粉等湯粉類主食的搭配,一餐的客單價在25元上下,可以說走的是非常親民的路線。

本木色的桌椅,類似蒸籠的燈具.....每一處室內細節無不與調性吻合,裝修可謂極具匠心。區別於可樂君見過的多數包子鋪,不大的空間裡,承襲了本土文化的傳統精神,在追求自然簡約的同時,又呈現出當代的氣質,佈局大方且耐人尋味,一改往日街邊小店的印象,乾淨、溫馨是體驗後的最佳標籤。

和市面上大多工業化生產的包子有所不同,鳳起龍遊的老麵包子麵皮主要採用老麵肥,味道自然是現在酵母不可比擬的。拿到手中可以看出,包子皮比市面的多數包子皮都薄,顏色微微發黃還能用手再揭開一層皮,口感和兒時家裡自制的包子非常接近,最重要的是頂部還有個小開口,這個設計和功用絕對是店家獨一無二的!

當然,除了招牌的老麵包子以外,北京老字號的吳家鋪燒餅也是店家主打。巴掌大的直徑,掰開十八層,底面焦黃,外酥裡嫩,切開後斷面層次清晰、薄厚均勻,帶著肉餡的更是油凝似溢、脣齒留香,搭配著店家的整體格調,更像是匠人對待藝術品,滿滿的規矩和講究。最後,自然少不了網紅小姐姐們偏愛的米粉系列、滷味食品以及現熬湯粥飲品等,具體請店內解鎖吧!

好啦~ 好啦~

不想再饞著親

這家

傳承百年的老麵包子

快去解鎖吧!

最新評論
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