秋天這菜1塊5一把，鈣是番茄的12倍，和肉一起炒，超下飯

秋天這菜1塊5一把，它就是——藤藤菜，價錢著實便宜，也是我家喜歡吃的蔬菜之一，我家用它的葉子加雞蛋煮了一大碗湯，鮮美清口；莖杆配上肉一起炒，鮮香脆嫩，超下飯，我家美美的飽餐了一頓。

藤藤菜價廉物美，特別是它的鈣含量是番茄的12倍之多，蛋白質是4倍，還有豐富的維生素A、E、C、B族、胡蘿蔔素、粗纖維。下面就分享給大家藤藤菜炒肉的詳細做法。

【藤藤菜炒肉末】

做法：

1、把藤藤菜的葉子摘下，然後把葉子和莖杆都清洗乾淨，把莖杆切成小段。

2、半肥半瘦的前腿肉剁碎。

3、2個小米辣切小圈，2瓣大蒜拍碎，切點蔥白。

4、食材都準備好之後，熱鍋中倒適量油，放入肉末中小火翻炒，待肉末炒散開後轉中火繼續將肉末炒香，然後放入切好的佐料。

4、新增一點零新增醬油，繼續翻炒。

5、翻炒30秒後倒入切好的藤藤菜莖杆，不停的翻炒，炒至1分鐘加少許鹽、少許味精，勾一層薄芡，翻炒片刻，出鍋裝盤，即可食用。