說到日本的代表麵包，炒麵麵包一定經典中的一款，但因為醬汁調製的關係，我們很難在家自己製作，今天就要跟大家分享如何在家自己調配醬汁，做出美味的日式炒麵麵包喔。

食材：

油麵 200g

麵包 3個

紅姜 少許

生菜 少許

五花肉 150g

海苔粉 少許

醬汁

醬油 2.5大匙

番茄醬 1大匙

鰹魚粉 少許

鹽巴 少許

黑胡椒粉 少許

開水 1大匙

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做法：

1. 首先將醬汁的食材均勻調和備用。

2. 熱鍋，將五花肉下鍋炒至出油後起鍋備用。

3. 同一油鍋，用中小火把面炒開、Q彈後加入醬汁拌炒均勻。

4. 加入步驟2的花肉炒熟。

5. 最後將所有食材用麵包夾起來，並撒上海苔粉就完成了。

艾佳說：

1. 用五花肉炒出來的油炒麵，這樣不但更省油，且麵條味道更香。

2. 麵條用中小火慢慢炒散，這樣口感才會Q彈。