胖崽吐槽過泰國菜
也吐槽過米其林
太多了不知道從哪個連結放起
泰國餐廳 創意料理 連續2年米其林一星
當這些詞組合造句，胖崽嘆了口氣
“為了社會正義，又要對錢包跟胃背信棄義”
泰珍薈噱頭真的不能當飯吃
環境&服務整體的環境感受是：
應該去（借）部Macbook Pro放桌上（裝一裝）
參照星級酒店餐廳環境：
位置不多、色調夠冷、西餐式擺盤
服務員像極了開總結會時的胖崽：
穿著西式正裝，做出認真傾聽的模樣，並轉頭就忘
創意菜1、虹吸冬陰功海鮮窩
169元
看到類化學實驗器材出現在湯的製作裡
內心的困惑約等於中文系胖崽看到關於蒸餾知識的題
喝了這麼高階做法濾出的冬陰功湯後
對於虹吸壺對料理起到的作用，中文系胖崽彷彿看到了關於蒸餾知識題的解答
除了拍照跟加價
跟普通（貴）的98元冬陰功湯沒有什麼不一樣
跟飯友們確認過不是胖崽心理作用
很多香料的味道被過濾沒了
辣味特別突出，久久堵在喉嚨
2、牛肋骨配星空咖哩
199元
定價高不是沒有道理
如果不是看在價格的份上，這道菜一定剩下一半以上
插了根真的燃燒著並會掉落灰的肉桂煙
這真的是創意不是對我的惡意
咖哩的味道不咖哩到覺得別點白飯浪費錢了
整體偏甜膩
牛肋肉剛上桌時吃緊緊塞住牙縫
過一會溫度低一點吃，“使勁嚼加一口吞”不太塞牙縫
…
做出這個味道跟肉質的咖哩牛肋骨，還（敢）取名星空的廚師
胖崽覺得比起餐飲行業
藝術の路更適合你
食材菜1、青檸檬酸湯龍躉
189元
用龍躉這麼浮誇的食材做酸湯魚
已經是大材小用感
…
沒想到泰珍薈還能硬生生做出
逼著周杰倫唱學貓叫的不堪
微酸微甜的湯汁，不入味的魚肉
老到柴的肉質讓我懷疑
這魚是不是壽終正寢老死的
…
原來胖崽對蒸魚時間的無法把握
師從米其林大廚開的米其林一星餐廳
2、蝶豆花藜麥炒飯
56元
看顏色看菜名
怎麼也覺得是走養生食材或甜品路線
結果是豬油渣炒飯
莫非是蔡瀾推薦的祕方
可能是怕我沒戴眼鏡，看不清豬油渣
滿滿當當的份量讓我充分閉眼吃出豬油渣味
…
沒有附加一點值56元的食材
沒有一點炒飯應有的調料味
湊數菜1、炭燒豬頸肉
79元
這種毫無創意常規擺盤價格也算合理貴的菜
肉質、味道正常
配的醬汁又酸又辣
不小心會嗆到那種辣
2、炭燒雞肉串
43元
這種毫無創意無需大廚藝普通擺盤價格也算合理貴的菜
味道正常
肉足夠大塊足夠嫩
有炭燒味
3、泰式奶茶
29元
上層淡下層甜，攪拌後伴隨微微的茶澀
這樣普通的奶茶出品這個價格
是米其林品牌餐廳
4、舒芙蕾配冰淇淋
49元
味道、份量真的是湊數
舒芙蕾充滿榴蓮味，雪糕很甜
我的測評不用湊字數
5、蝦片&聖培露水
同時收了茶位費跟服務費的餐廳
免費的蝦片夠脆
…
聖培露水讓我感覺：
這一頓，吃飯是助興，喝水才是正事
總 結
雖說泰珍薈曼谷店人均900
深圳店人均不到300
但味道還遠遠比不上被我吐槽過貴的薈欣
一想到我們消費近1000元
其中的利潤可能間接幫助老闆買推文
就心生罪惡感
綜合推薦：2.8星
味道：2.9星
同類餐廳味道對比：2.9星
價格（以出品計）：2.5星
滿分5星，合格3.5星，優秀4星，值得專門去4.5星
店家資訊
店家：泰珍薈
地址：深圳灣永珍城
人均：300（團購人均200）
#美食##吃在中國##新星計劃#
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1 #
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2 #
米其林確實沒什麼好吃的
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3 #
米其林餐廳的菜有幾個好吃的？還不是價格貴自己心裡安慰，
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4 #
其實這就是米其林一星的標準，還有大多米其林三星不過也就那麼回事兒，不值一提，無非就是排場大規矩多。給老外們評美食，他們懂個屁。切
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5 #
說白了，米其林三星味道也就那樣。不要太有期待感。人家賣的是服務，儀式，還有逼格。
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6 #
就是吃創意和精緻，評價也是按評委喜歡。像上海的粵菜餐廳評三星，廣州最正宗的粵菜評二星
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7 #
誰告訴你 米其林就一定好吃的 特別是對中國人口味
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8 #
人多的米其林才值得去!
去泰國特地跑五去吃了一頓，煮菜居然是個大大的炸肉丸，沙拉放在6把調羹上，沒水提供，要買一瓶50大元。坑人太明顯了，以後對米其林就失去了任何人興趣