現在隨著物質生活水平的提高，很多曾經都近乎“稀有”的食材，現在早已走入尋常百姓家。很多小夥伴們每天都會吃到非常美味、非常營養的食物，那真的是一件幸福的事情。或許有不少朋友們都特別愛吃海鮮，而在所有海鮮的種類中，蝦類可以說是最常見，也是非常好吃的食材之一了。那麼，今天小編就大家好好聊一聊蝦吧！

對於蝦，我們可能都再熟悉不過了，蝦肉的口感與味道也真的是讓人流連忘返。除此之外，蝦肉還是一種極具營養價值的食材，多吃蝦也非常有助於人體補充蛋白質以及其他人體所必需的營養物質。對於這種人間美味，聰明的中國人也自然而然開發出了非常多的做法，而在其中，煮蝦自然是最樸實無華的一種了。很多小夥伴們都非常愛吃煮蝦，但也有不少小夥伴向小編髮表過自己的一些困惑，因為他們煮出來的蝦，蝦肉又腥又柴，口感也很一般。那麼，怎樣才能解決這樣一個大問題呢？

實際上，想把煮蝦做好還是非常簡單的，而不少小夥伴們似乎也對此有一定的概念。為了增加蝦肉的口感，同時去掉蝦肉中本身的行為，許多朋友們都會選擇在煮蝦的時候加入適量的生薑和鹽。的確，這樣的做法確實能夠在一定程度上減少蝦肉的腥味，不過這還是遠遠不夠的，下面小編就跟大家說一說，加入什麼調味料，可能更好地還原出蝦肉最本質的鮮美吧！

這裡小編直接跟大家講述一下怎樣才能做出最美味的煮蝦。首先我們需要去超市中購置一些新鮮的基圍蝦（當然，這是小編本人非常喜歡吃的蝦類~），在準備好蝦以後，我們需要把向放在清水中浸泡大約半個小時，這一步的目的是儘可能地取出蝦中所含有的雜質與行為。在泡好後，我們就可以把蝦撈出來備用啦。

緊接著我們需要準備一些生薑，最好能將它切成絲狀，然後準備一些花椒，並連同薑絲一起下入到盛有清水的鍋中。等待大火將水燒開後，我們向鍋中加入之前準備好的基圍蝦，並同時向鍋中加入適量的鹽和料酒，大約煮一分鐘左右，等待蝦尾捲起的時候，我們就可以關火啦。

在以上步驟都完成後，我們就可以將蝦肉撈出，並直接放入涼水中浸泡大約五分鐘左右的樣子，一道簡單而美味的煮蝦就正式做好啦！看到這裡的小夥伴們也應該能夠猜到了，在小編所推薦的煮蝦菜譜中有兩個你們沒想到的調味料，一個是花椒，另一個就是白酒！實際上，這兩種調味料的加入能夠非常好地保留住蝦肉本身的Q彈肉質，同時也能夠非常有效地去除蝦肉中含有的腥味，不知道螢幕前的你有沒有學到這個煮蝦小竅門呢？