老公問；今天早餐吃什麼？

我說；吃鮮肉月餅吧？

老公說；已經連續吃二天了。

我說；那就煮個鮮肉月餅皮蛋粥吃。

老公說；皮蛋粥好吃，但是明年你不要再做那麼多月餅了好嗎？

我說；好噠。

中秋節假期已經過半，不知道各位家裡的月餅都吃完了嗎？而這些還沒有吃完的月餅又會怎麼處理？反正我家裡還有幾個鮮肉月餅沒有吃完，這幾個鮮肉月餅是9月30日做的，到今天是第6天了，雖然是放入冰箱冷藏，但是我已經沒有了再吃的念頭了。

中秋節後家中的月餅怎麼處置？在我們家，一貫是加緊時間吃，當早點，當零食，還可以煮粥吃。月餅有甜有鹹，甜的月餅就做甜味粥，鹹味月餅，就做皮蛋粥，真的很好吃。還有就是炒著吃，就象很多大學食堂，做成“黑暗料理”，也是結束月餅使命的一個好辦法。

昨天，我用鮮肉月餅炒了個黃瓜月餅菜，而今天，我就利用鮮肉月餅，做個皮蛋粥。

用料；大米100克，鮮肉月餅3個，皮蛋1個。

調料；鹽，胡椒粉，蔥。

做法；1.鮮肉月餅切碎待用，

2.皮蛋去殼，切碎待用，

3.大米淘淨，用清水浸泡一下，取大湯鍋，放入半鍋清水，放入大米。

4.大火煮開，小火燉20分鐘，

5.放入鮮肉月餅，大火煮開，小火燜煮10分鐘，

6.要常常攪拌一下，防止粘鍋底，

7.放入切碎的皮蛋，中火煮開3分鐘，

8.加些鹽，胡椒粉調味，撒些蔥花，即可盛出。

鮮香可口的鮮肉月餅皮蛋粥就做好了。

2.黃瓜炒鮮肉月餅

用料；鮮肉月餅4個，黃瓜1根。

調料；油，鹽，生抽，蔥。

做法；1.把鮮肉月餅一切四瓣，

2.黃瓜洗淨，切片，

3.鍋裡油熱，放入黃瓜片，中火煸炒1分鐘，

4.放入鮮肉月餅，沿鍋邊淋些溫水，稍微煮2分鐘，

5.加一點鹽，淋點生抽，煸炒勻，

6.撒些蔥花煸炒勻，即可盛出享用。

小貼士；如果是甜味一般，煮甜味粥也不錯。